30元自助餐加盟连锁店为什么不会赔本呢？相信在一些城乡结合部可以看到一些很便宜的自助餐，比如29元的自主火锅等，这些自助餐价格这么低，为什么还能开店坚持下去呢？36加盟网给大家详细的揭秘一下30元自助餐加盟连锁店为什么不会赔本。

比起13元的自助餐，30元自助餐算是一般自助餐的价格了，也是属于比较低档的自助餐，下面来分析30元自助餐的成本利润。

食材成本低

首先自助餐本身的特性决定了他就比一般的餐馆定价要低，因为他的租金、制作、餐饮成本都比普通的餐馆要低。自助餐的食材成本相对较低。自助餐每天需要的食材的量是相当的大，当食材原料的采购量大了以后，其每个食材就能享受到低价，从而降低采购成本。

人工费用低

自助餐可节约一定的人力成本。一个服务员就能照顾到三个顾客，服务员的人工费就少了很多。而且自助餐一般都是顾客自给自足了，所以节省了请大厨的成本。要知道厨师的工资可高了。

顾客吃不回本

而且一般去吃自助餐的话肯定不会一个人肯定是好几个人结伴去，一个人花的钱少，但是好几个人一起去的话花的钱就相对多一点。再加上去吃自助餐的人中有大胃王的概率真的是特别少，所以对于这样来吃自助餐的顾客，商家是肯定能够盈利的。

基于以上的原因，自助餐厅其实不在乎你能吃多少，而更在乎有多少人来吃，因为在有限的产出速度里，能来更多的人吃，浪费的就越少，所以，自助餐厅比普通餐厅更倾向于团购和打折，所以才会出现30元的自助餐，毕竟一天的成本只有那么多，来吃的人越多，利润就会越高。

一般30元自助餐主要提供菜品，蔬菜一些不值钱的，肉类和虾类的比较贵，肯定是不会提供的，一般需要单点肉，或者限量肉类供应，比如一桌只供应一盘肉，从而保证利润。