“寿司之神”，一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。主厨小野二郎的做了50多年的寿司，现在以80多岁的高龄每天亲自到餐厅下厨捏寿司。他每年只休息一天，剩余时间都在琢磨怎么做出好吃的寿司。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？二郎那种枯燥的生活又需要多么强大的热情才能坚持下来？我想恐怕只能解释为专注。

有句话叫做：“凡事就怕认真”，是说用一种认真到近乎偏执的、将事情做到极致的精神来做事，什么事情都能够做好，这种精神就是“工匠精神”。在现在这个心浮气躁，追求“短、平、快”（投资少、周期短、见效快）带来的即时利益的社会，这种精神更加可贵。

在中国的饮料市场，也有一款产品，继承悠久的历史，秉承着追求卓越的“工匠精神”，默默的将产品做到极致，这就是九龙斋酸梅汤。

出身正宗：源自宫廷，京都第一

九龙斋酸梅汤作为京城传统饮料，其渊源可追溯到清乾隆年间（1736-1795），据传说，有个小商贩来京城投靠其在御茶房供职的叔叔，这位叔叔从御茶房中偷偷传出了个宫廷饮料秘方，小商贩照其方制成桂花酸梅汤出售，很受欢迎。商贩于是请同乡翰林学士起名为“九龙斋”。后搬迁至前门大街，即驰名中外位于大栅栏东口的“九龙斋”。九龙斋酸梅汤已有200多年的历史传承，历史悠久，并有深厚的文化底蕴。

道光年间（1821—1850），九龙斋以其精湛的工艺，精选的原料和醇美的口味赢得大众的喜爱，获得了广泛的赞誉，进入了发展的鼎盛时期。道光进士方浚颐的 《春明杂忆》 赞道：“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙。”这个"九条龙"指的就是当时的九龙斋，可见“九龙斋”作为酸梅汤品牌的代表曾经盛极久远。

光绪三十二年刊《燕京岁时记》记载：“酸梅汤以酸梅和冰糖煮之，调以玫瑰木犀冰水，其凉振齿。以前门九龙斋为京都第一”。

九龙斋的前世今生视频

建议在wifi环境下观看

古法工艺传承：用料考究，冰糖熬制，口感醇美

中外驰名的老字号药店同仁堂有两句堂训：“品味虽贵但不敢减物力，炮制虽繁但不敢省人工”，很好的诠释了老字号企业得以传承百年的精神内核。

九龙斋作为京城饮料行业的老字号，至今沿用着源自宫廷御茶坊的古方，用料极为考究：

九制乌梅

精选浙江长兴优质乌梅

拒绝果肉稀薄劣质乌梅

老树山楂

精选山东临沂老树山楂

拒绝人工催熟熏制山楂

西正甘草

精选甘肃陇西沙地甘草

拒绝重金属超标劣质货

蜜橘陈皮

精选浙江黄岩蜜橘陈皮

拒绝腐果晦暗霉味陈皮

大花金桂

精选广西桂林大花金桂

拒绝陈旧变质无味桂花

重瓣玫瑰

精选山东平阴重瓣红玫瑰

拒接早熟青涩增重花朵

所有原料均源自《本草纲目》，药食同源，精选原料加入冰糖，辅以矿泉水，经两次七十分钟熬制而成，完全区别于市面上调配酸梅汤饮料。成品呈琥珀颜色，酸甜适度，有淡淡桂花清香，口感醇厚，回味悠长。

九龙斋酸梅汤配方工艺获得国家专利

九龙斋酸梅汤追求“食与自然之和”为最高境界，不仅口感醇美，更加兼具养生功效。乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖这些原料，每一味都是药食同源，熬制出来的酸梅汤不仅具有收敛作用，而且具有清热解暑、解除油腻的功效，完美的契合了现代人的健康需求，可谓恰逢其时。

民族的才是世界的，百年国饮，大放异彩

传统文化是一个民族、国家区别于其他民族和国家的重要体现。随着我国改革开放的深入九龙斋，综合国力不断提升，大众对洋品牌不像过去那样盲目崇拜了，人们越发注重健康的生活方式和生活品质，这几年九龙斋，可乐和洋快餐销量的逐年下降就是很好的例证。

而我国历史文化当中传承下来的瑰宝，却逐渐换发出光彩，酸梅汤就是一款极有希望成为百亿规模的大单品的品类代表，优秀的文化历史、健康的养生功效、广泛的群众基础使得酸梅汤越来越受到大众的欢迎。

而作为酸梅汤正宗代表的九龙斋，当仁不让的扛起民族饮料复兴的大旗，秉承着老字号企业历代传承的“工匠精神”，将产品口味做到极致，还原酸梅汤应有的历史风味，努力将这款优秀的民族饮品发扬光大。

酸梅汤百亿品类初现端倪

燕京旗下九龙斋目前为国内领导品牌，极有希望成为下一个王老吉

一个品类真正爆发之前，看不出品类的大小，而一旦有超级单品的引爆，品类发展将成几何指数增长，王老吉2002年之前，在广东销售额才不过1亿元，除了广东之外的消费者甚至不知凉茶为何物，而到了2010年，王老吉的销售额已经达到150亿元。

因此一个品类要想做大，必须有领导品牌的超级单品，作为突破点，引爆品类爆发式增长。

九龙斋作为正宗酸梅汤的代表，源自乾隆年间，具有200多年的悠久历史，牢牢占据“老北京酸梅汤”的心智资源，坚持古法熬制工艺，口感醇厚清远，深受消费者认可，目前已经成为酸梅汤的代名词。在根据地北京市场品牌知名度达到80%以上， “解油腻”的产品定位，精准的满足了现代人健康需求，产品切入餐饮市场增长迅猛。

在这一波酸梅汤爆发的大潮中，九龙斋作为领军人物，必将大放异彩。

九龙斋销售火爆，北京样板市场反响强烈

九龙斋酸梅汤在北京运作多年，连年取得30%以上增长，市场占有率逐年增加，目前已经处于领先地位，销售团队，营销渠道，推广方法均相当成熟，目前新品玻璃瓶九龙斋桂花酸梅汤一经投放市场，立刻引起强烈反响，不仅铺货极为顺利，而且动销非常快，经销商表示非常欢迎。

这家饭店首次进货10箱，不到三天即二次进货回转相当快

首次尝试之后，6家分店同时进货

一家涮肉店进货30箱，2天卖光，再次要货50箱

店内陈列

销售火爆

经销商签约踊跃

打款抢购

整车发货

经销商到货

九龙斋桂花酸梅汤不仅在餐饮渠道热销，在其他渠道也同样受到追捧，热度爆棚。

5A写字楼白领热捧写字楼推广视频

社区热销

商超热卖

社交媒体营销，玩儿转粉丝经济

品牌要想获得成功，赢得粉丝的心是关键。而能和粉丝一起玩儿，无疑是最好的互动方式。源自宫廷的九龙斋具有悠久的历史，为此营销团队特地开发设计了一套呆萌的卡通人物，皇上、皇后、格格和小阿哥，这些人物做成的表情包在社交媒体的传播，不仅使老字号九龙斋的品牌基因更加年轻化和粉丝距离更近，而且在潜移默化之中传递了九龙斋正宗宫廷出身的品牌基因。

6大优势助力九龙斋酸梅汤起飞

1、 产品品质

外观时尚大气：

九龙斋酸梅汤外观设计出自著名设计师之手，古朴大气，极具皇家风范，具有高端餐饮饮品的气质，此包装设计获得IAI国际广告大奖。

正宗工艺保证口感纯正：

九龙斋桂花酸梅汤遵循古法，采用秘制配方，采用冰糖熬制而成，成品呈琥珀颜色，酸甜适度，有淡淡桂花清香，口感醇厚，回味悠长。九龙斋工艺配方获得国家专利。

2、 国际顶级定位咨询公司智力支持

九龙斋酸梅汤定位团队，上海特劳特战略定位咨询公司，正是操作过“怕上火喝王老吉”背后的操盘公司，目前也是国内第一的定位咨询公司，有了顶级智力的支持，相信九龙斋酸梅汤在发展的道路上能够避免许多陷阱，一路高歌猛进。

3、 燕京集团大力支持

九龙斋酸梅汤的出品方---北京燕京饮料有限公司，是北京燕京啤酒集团旗下子公司。燕京啤酒经过30余年来的发展，已经成为中国最大的啤酒集团企业之一。2013年啤酒产销量571万千升、销售收入188.07亿元、实现利税39.52亿元、利润9.71亿元，拥有有形资产660.76亿元，员工46000人。拥有啤酒生产厂家41家、原料基地2家、相关和附属企业8家，燕京集团总部是亚洲最大的啤酒生产基地。

燕京啤酒集团在牢牢稳坐中国啤酒市场前三的同时，斥巨资成立燕京饮料有限公司，积极参与饮料市场的竞争。公司依托啤酒业巨头燕京啤酒集团，拥有雄厚的资金与技术力量、先进的生产工艺和成套设备以及国内外最先进的产品检测仪器。是目前国内装备水平最高的灌装企业之一。而在营销方面，燕京集团更是给予九龙斋大力支持，力争将九龙斋酸梅汤打造成集团的第二个增长引擎。

4、 资深操盘团队，大力扶持，共同成长

燕京饮料的销售团队自2003年组建，成功操盘多只产品全国上市，并取得领先市场份额。

公司销售团队精通深度分销之道，将经销商视作合作伙伴和服务对象，大力扶持，并实现共同成长。

5、 渠道优势

燕京集团在全国有40余家分公司，啤酒更是主打餐饮与KA渠道，因此，无论是在渠道的掌控，还是终端的客情上，九龙斋酸梅汤的分销渠道的都不是问题。

6、 厚利多销，与经销商共赢

九龙斋酸梅汤的终端价格阶梯是按照超出同行业竞争对手50%原则制定，经销商利润有丰厚保障，另外在餐饮渠道终端还有盖奖拉动，服务员红包奖励等众多动销机制，经销商完全不用担心动销问题。

此次燕京集团重磅推出的餐饮渠道爆品，九龙斋桂花酸梅汤。一经出世便具王者气质，众多的经销商错过了王老吉，错过了六个核桃，万万不可错过眼前这款爆品，现公司正在全国火热招商：

九龙斋火爆招商，正式开启，市场有限，有意合作者，从速！！！！

招商标准

1、 覆盖市区，500----1000个餐饮店；

2、 要求所辖餐饮店80%以上为A、B餐；C、D餐不得超过20%；

3、 销售区域以市区为主；

4、 有开发区、县级二批及市区KA二批的能力与经验；

以下是各区域销售经理联系方式：

河北 内蒙古

赵经理 13601125261