1985年，玉林串串香创始人肖德云女士经过摸索尝试将原本流行于成都街头巷尾的“麻、辣、烫”的饮食方式加以改良，结合川菜系中的“一菜一格、百菜百味”的风格特点，首创出适合成都大众消费的新派美食，并取名为“串串香”，1995年将家店铺设于成都玉林正街58号，“玉林串串香”便由此诞生，风靡蓉城乃至全国。

串串香深得川菜“一菜一格，百菜百味”特点玉林串串香，结合竹签的功能性，首创将菜品穿在竹签上的食用方法，因每个竹签上的分量很小，故可以让人们在一顿饭的时间里品尝到各式各样上百种不同的美味，再配上经典秘制的麻辣锅底，从而创造出令消费者赞不绝口的独特口味。

玉林串串香传承成渝火锅精华，升华技艺，以传统秘制配方为基础，结合先进生产工艺，以精油、精料、精工、精制的严格标准，达到独特配方、独特滋香，在传统味香型之上另辟天地。 玉林串串香首创菜品自选新风、陈列百种、选择无限、价位实惠，以菜品之多、齐、鲜、新结合成渝火锅调和众物特性，至此玉林串串香味道与菜品融合大成。

30余年来，“玉林串串香”坚持以人为本，宾客至上的宗旨，以实惠的价格、丰富的菜品、独特的味道和诚信的原则代表成都服务于全国大众，并经过不断的改进和创新，形成了独具风味的“玉林串串香”，同时探索出一套适合大众消费的管理模式。

随着玉林口碑的传播和知名度的不断提升，为防止假冒"玉林串串香"对顾客的伤害，公司于1999年向国家商标局申请了对“玉林串串香”和“串串香”进行商标注册，并对品牌的品名，字体，图案和调料，配方等申请了专利保护，2001年底“串串香”（商标号：3450133）和“玉林串串香” （商标号：1683919）被国家商标局正式批准为注册商标。2004年，玉林串串香被成都市商标局批准为“著名商标”。

玉林串串香加盟条件

1、信誉，商业信誉和社会关系

2、城市，10万人口以上的城市

3、资金，充足的开店和抵御风险的资金玉林串串香，总投资按照800—2200元/m2计算

4、场地，可做餐饮的备选场地，单店面积不小于

5、热情，要有创业的勇气、信心和不畏艰难的激情

6、沟通，有良好的沟通品质

7、服从，认可玉林串串香的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心

玉林串串香加盟优势

1、新颖品牌：中国特色玉林串串香加盟品牌，打破传统餐饮格局，竞争压力小。

2、市场前景：迎合了当前餐饮市场的发展，力求打造中国特色美食玉林串串香加盟品牌。

3、成熟经营：经过多年的市场检验，已经形成了产品标准化的制作流程和一整套成熟的运营管理体系。

4、管理模式：店铺由餐饮运营公司打造标准化的连锁玉林串串香加盟的体系，从前期的选址到装修，以及后期店面管理，都有公司把关，为加盟店提供打包式的服务。