如何经营一家餐饮店？现在餐饮变得是让人捉摸不透的，你会发现在同位置开的餐饮店有的是红红 火火的，而基本上店面冷清到门罗可雀，甚至会出现在仅仅几个月的时间就悄无 声息的改头换面了。目前该行业的餐饮人会感到迷茫，外行人入餐饮行业感到寒 心的，而旁观者是满腔热情，如果想要开一家餐饮店有一个好的生意经营餐饮店，那么是需 要清楚如何经营一家餐饮店？一、菜品要有新奇特 菜品的选择要么是新奇特，要么就是容易使大多数人喜欢。新奇特是一定要 有故事的，有特色的味道，是有意思的菜品。因为目前餐饮市场同质化相当严重，人们的味蕾在一定程度上会产生疲惫的，因此需要根据店面的情况可以去研发， 再就是用文化与故事让其升华。该餐厅的产品味道一定要过硬的，这是核心的竞 争力是在餐饮市场上立足的根本，让喜欢来品尝的人会是步伐蹒跚的，这样的餐 饮加盟店才能够获得不败之地。二、淡季要出去似乎淡季与旺季是一个消费习惯以及饮食季节规律的，用心做餐饮的人是不 存在淡季之说的，是能够打破季节消费习惯的，是不分季节想进来品尝的，每天 都是旺季，但是这种餐饮店相比较少的。如果你的餐饮店出现淡季的情况是一定 要走出去的，当每天只在店里是不会发现问题的，建议出去看其他地方的餐饮情 况，品尝生意好的菜品，以及与相同菜品店去对比与学习。找到一个好的调整方 案，站在同行餐饮店的肩膀上成功。三、管理交给 80经营餐饮店，服务交给 70，梦想交给 90目前餐饮行业中诸多 80 后有足够的社会经验，基本上走上管理岗位，80 后 做事比较稳当与认真的，在与客人接触沟通时无论是年龄大或者年龄小的客人， 都可以做好沟通衔接的，因此管理交给 80 后是相当靠谱的。70 后是适合做服务 的，她们会珍惜与认真对待工作的，并且不会出现较大的人员流失，易管理和减 少成本。90 后这个年龄阶段的年轻人是思想活跃的，是富有想象力的，可以用 90 后的思维创作出更多的价值。如何经营一家餐饮店？因为餐饮从来都不是一个简单的行业，只有将餐饮店 有一个好的经营措施，才能够将餐饮店简单化，才能够轻松的赚钱更多的财富。好创业项目在：