长沙五十七度湘餐饮管理有限公司(原名湖南省好食上餐饮管理有限公司)成立于2004年2月19日，历经13年的自主经营、品牌创新，已成为一家多品牌的各省市性餐饮连锁企业，公司董事长汪峥嵘。旗下拥有好食上、海食上、57度湘、我爱鱼头、水货、好食上青年餐厅、小猪猪、鱼乐水产、焖烧客、吃饭皇帝大等多个餐饮品牌和五七管理学院、上海尝胜投资管理有限公司。

截止2016年，已拥有260多家直营、加盟连锁店。公司在创立之初长沙57度湘，就立足餐饮服务企业的实际长沙57度湘，以战略眼光审视企业发展，确立了打造具有57度湘特色的企业文化思路，以“真(真诚)正(正直)乐(乐观)的价值观”为企业核心价值观，以“成为好伙伴实现餐饮梦想的舞台”为企业愿景，以“使餐饮行业成为受人尊敬的行业”为企业使命，大力推进和实施企业文化建设战略。

五十七度湘是湖南省先吃螃蟹一家从湖南总部自主创新品牌走向各省市的餐饮公司，在十二年发展期间不断适应市场变化需求，践行多品牌发展战略，积很寻找符合市场规律、能打动消费者的产品。2015年，公司年营业额达5.7亿元，提供就业岗位2800余个，截止2016年，公司实现营收3.8亿元，提供就业岗位3000余个。先后荣获“中国餐饮连锁企业管理创新奖”、“中国体验餐饮十大品牌”、“中国饭店协会20周年行业创新奖”、“佳设计精品饭店奖” “2015年度中国好特许品牌”等荣誉称号。