世界上只有两种人，一种是吃湘菜的人，另一种是其他人。

中华美食博大精深，湘菜作为一种简单易烹饪的美味，得到了各地人民的欢迎，也衍生出了许许多多的菜肴，口味丰富，让人吃了还想吃。

在餐饮行业商机广阔的今天里，选择一个好的餐饮项目是很重要的，其中做的最好的是厨嫂当家和湘辣小厨。

先说说厨嫂当家，厨嫂当家是2007年开始发展的，地道的湖南菜，经过多年的发展，分店遍布全国，拥有自己的中央厨房，产业不可谓不大，厨嫂当家的菜肴也相当丰富，拥有河鲜系列、时蔬系列、腊制品、坛子菜、家禽系列、肉类系列等菜系。味道也相当正宗，是不可多得的餐饮品牌，近年来加盟商更是风起云涌。堪称业界标杆

再说湘辣小厨，是湘菜文化的新生代主力军，同样加盟店遍布大江南北，尤其是在广东，同样拥有自己的中央厨房，湘辣小厨一店网罗湖南味，将所有湖南美食统统汇聚在一堂，天南地北，有湘辣小厨就不怕乡愁不解风情，湘辣小厨主打的六大菜系，数十种传统江南美食，受到食客的广泛而热情的追捧。同样吸引了众多的投资者加盟进驻，堪称业界楷模。

这两家主打湘菜的，到底哪家比较好呢？

本人这2家都吃过，因为跑业务的原因，本人长期在外，隔三差五的飞来飞去，有几个需要注意的地方是，业务不管跑到那个城市，都有湘辣小厨的品牌店，这几年，湘菜的发展真的是很可怕，而我本身也比较喜欢吃这种麻辣的菜肴，所以到了当地基本去找湘菜的菜馆餐厅，有时候自己去吃，有时候也会带上顾客去吃，有时候顾客吃的好吃了，生意就下来了，一直对湘辣小厨是挺有好感的，菜系多，菜肴丰富，口感棒，服务也周到。

厨嫂当家是之前去湖南出差的时候看到的，之前听客户说了下，厨嫂当家是地道的湘菜，就去看了会，厨嫂的餐厅不算很大，装修比较简约，没有湘辣小厨的丰富，点了几个比较喜欢吃的菜，上菜的时间也比较久，但是服务还算是不错，如果赶时间的话，不太建议来厨嫂当家吃饭，菜上来的时候吃了几口湘辣小厨，感觉味道和湘辣小差还是有点差别，可能配方不同的原因，但也没有相差很多，一顿下来，还是挺满足的。

说一下这两店的共同点，餐厅的卫生五星，菜肴味道，湘辣的五星，厨嫂的四星，上菜速度，湘辣五星，厨嫂三星半，菜肴美味程度，湘辣小厨五星，厨嫂勉强三星吧！服务都不错，可以给个五星。

如果说印象深刻的就是湘辣小厨，从装修的风格可以看出湘辣小厨其实是掌握了时代的风口，跟随了时代前进的步伐，不管是装修还是菜肴，都很好抓住了消费者爱美的眼球湘辣小厨，上菜速度也快，敢承诺15分钟没上菜就免费入餐。看的出来湘辣小厨是一个口碑很好的品牌，在厨嫂当家觉得上菜时间确实有点久， 吃过几次厨嫂当家的菜， 爱吃的菜就几个，但是每次的味道都不一样，半成品的菜色，菜品感觉不是足够新鲜，相反湘辣小厨的菜肴，味道始终如一。

如果加盟的话，我建议湘辣小厨，一个好品牌带来的口碑是财富，分工明细，上菜快，守承诺，服务周到。抓住了市场的风口，就掌握了商机，在这个90后，00后推动的餐饮时代下，餐饮也越来越年轻化，其次湘辣小厨在创新上也下足了功夫，到过很多湘辣小厨，其装修风格多变，让人赏心悦目。最重要的是菜系，厨嫂还在坚持传统，没有创新，在现在社会上，只有把创新加入传统，创造出来的，才会让更多人去接受，而湘辣小厨，很明显都做到了！