项目介绍

品牌释义：以锅为品牌形象的创意载体，在吸收传统面食的基础上，用全新的视野和思维，打造一个高品位的面馆，谓之“锅品”。

锅品面吧的品牌定义为：中国新主义面馆。意在中国传统面馆文化基础上创新和光大，打造五星级的高端面馆，树立起一面中式品牌面馆的旗帜，在面食业和餐饮业创造一个标志性品牌。

经营理念：

产品差异化。我们特别强调口味、口感。出品方式不只是为了追求特色，而是独特口味的需要。锅品面吧以瓦罐煨面、砂锅烩面、干锅烧面、特色拌面等主体产品，每款单品都独具风味，形成了面味，百面百吃的产品体系。

管理简单化。管理是开店成败的重要因素。实践证明餐厅经营失败70%以上跟管理有关，而管理的捷径是简单化。锅品面吧没有厨师，由于餐厅在动线、操作、出品、工艺等环节都尽可能的简单，因此排除了厨师跳槽带来的烦恼。

餐饮工厂化。二厂化是实现餐饮做强做大的必由之路。把麻烦留给口央厨房。在整套产品操作标准指导下，中央厨房生产出半成品配送至门店，形成了现场组装的加工模式，人人的简化了线门店的繁琐。

加盟优势

上海老磨坊餐饮管理有限公司于2002年注册在上海市闸北区，经过近十年的成长历程，老磨坊这三个字已经成为大家耳熟能详的名字，老磨坊企企业成为区里最具成长潜力的企业之一，深受各级领导的重视，并获得了各方面的相关资质.上海老磨坊餐饮管理有限公司旗下拥有“锅品面吧”“汤经面道”“面可”的全部知识产权。

锅品面吧由老磨坊国际特许连锁机构全资发展。先进的企业文化、优秀的管理团队、超前的经营理念、丰富的连锁加盟行业经验，使其成为上海最具备成长潜力的中小企业之一。

合作模式

面馆加盟合作模式

区域代理：总部在该区域授权区域代理商，建立区域发展总部、中央厨房、配送中心。

单店加盟：在区域授权范围内，由被授权人直接授权加盟店；在未授权区域由总部直接授权加盟店。 授权加盟商开一家或几家门店。

单店面馆加盟费用

单店的加盟费是10万、保证金2万、筹建费用1万，每年管理费2.4万。

特级城市的单店的加盟费是12万、保证金2万、筹建费用1万，每年管理费2.4万。

加盟费：又称特许费。是指获得商标、商号、设计版权授权、品牌授权、核心产品技术授权、连锁经营模式管理应用系统授权的费用。

管理费：是指为维护品牌的可持续发展按年收取的费用。

履约保证金：为合同的履约保证金，合同签约期限满后，扣除违约金部分无息退还。

筹建费：是指用于开店时的规划、设计、培训、开业活动等费用。

面馆加盟发展模式

锅品面吧项目的商业模式为：中央厨房（销售面条）+物流体系+终端门店。

中央厨房只需负责批量生产、控制品质，成本核算，门店则只需诵过连锁网络负贵终端销售。整个项目只要管理好一个中央厨房．就掌控数十甚至上百个终端门店金香缘加盟，从而控制整个连锁体系。

中央厨房和门店的人员无需过高的技术要求，从而大大减轻了对人员管理的难度．最大限度地规避了人员流失带来的风险。

面馆加盟加盟政策

老磨坊连锁机构锅品面吧为中高端品牌，标准店面积为100平方米，客单消费在25元左右，适合开在地级城市一类商圈和大型城市的一类商圈。面可是低端品牌，标准店面积为50平方米，客单消费在15元左右，适合开在一般城市的普通商圈。

面可为总部赠送品牌，区域代理商所属区域内不限面开店数量，锅品面吧加盟店赠送家面可。

两个品牌共用一个中央厨房的平台。实施区域代理的加盟政策金香缘加盟，是指向总部交纳代埋费和履约保证金后，取得在一个特定区域内品牌发展的代理权。

代理区域内的加盟费及管理费按照总部与代理商5：5的比例分享。代理区域内单店加蓝费和代理商向加盟店配送的原物料及半成品的利益均由代理商独享。

面馆加盟加盟条件

申请加盟者需符合下列条件：

1、信赖锅品面吧品牌卓越影响力；

2、认同锅品面吧的企业文化与经营理念，了解锅品面吧产品及营运模式；

3、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训；

4、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家的精神；

5、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；

6、具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求；

7、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所；

8、愿意全身心地投入，将锅品面吧视为自己的事业。

具有下列特征还不适合申请加盟：

1、不愿全身心投入锅品面吧加盟事业；

2、加盟锅品面吧只是短期投资、赶潮流、无长期经营意愿者；

3、加盟锅品面吧目的不是为了经营，而是为了显示、炫耀显赫身份者；

4、唯利是图，不重视消费者利益，缺乏以客为尊的服务理念；

5、自以为是、自主性太强、很难与人沟通者；

6、认为加盟后，一切全靠总部，自身不需努力者；

7、认为加盟后，能否赚钱总部须负最大责任者；

8、对行业缺少信心，缺乏勇气与魄力，怕失败输不起者。