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北冰洋官方解释,北冰洋汽水是以桔子为主要原料制作而成的,没有任何化学添加剂,如今每瓶汽水果汁纯度接近4%,比20年前的老北冰洋高出将近一倍。“橘子味”汽水是北冰洋销量最大的产品,占比超过三分之一。
而且,为保证口感,北冰洋母公司在重庆万州设有指定红橘种植园,选用三期橘子作为原料,这些橘子会在北冰洋自己在重庆的加工厂榨成浓度超过60%的果汁,之后用零下18度的低温运输车运回北京。如是周折,在“化学老师用添加剂勾兑汽水”微博被热炒的时代,产品卖贵一些,似乎无可厚非。
注册资金3000万元的北冰洋根本进不起超市。而商超e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333365653831渠道最低的进驻费报价都在80万元,作为老国企的北冰洋必须尽量保证收支平衡,而且除却正常运营之外北冰洋饮料,还要负担更多历史遗留的经济责任,例如退休老员工的离退休补贴。
在北冰洋所属整个一轻食品集团中,仅义利面包和北冰洋汽水两家企业的离退休员工就达到6000人。这些人的补贴以及当年的单位分房带来的供暖、维修等费用每年就将近1000万元——这就决定了北冰洋根本无法承担商超的高价进场费,也不可能大量投放广告,因此会贵一些。
扩展资料
老牌北冰洋的口味、包装,乃至售卖模式都成为新进驻品牌所不具备的得天独厚的优势。例如,早期由于中国社会缺少冰箱、冰柜一类的设备北冰洋饮料,小卖部、合作社一般都会用一个大桶盛满了凉水,将汽水放进去泡着,也就是北京话里所说的“镇”。
凉水镇的汽水在炎炎夏季销得特别快,往往是一桶还没泡凉就已经被顾客买走了。后来由于凉水浸泡的冰镇效果还是有限,因此市面上又开始出现了用“冰镇”给汽水降温的手法。
那会儿无论走在大街还是小巷,只要是看见门口摆着一块一米见方,30厘米到50厘米厚的大冰坨子,不用问,准是卖北冰洋汽水的。
一般冰面上会凿出一个个的小凹槽,汽水、啤酒高高低低错落着排成了一排。小卖部的老板守着大冰块,一边与街坊邻居谈笑,一边不住地用手翻转着饮料瓶子,让它们“均匀受凉”,偶尔还会往上面浇一些水。
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