川地串串甲天下，蜀都天府阿婆家。这两年，成都的大街小巷串串麻辣烫遍地开花，你方唱罢我登场。是否能找到一家称心如意的店，具备敏锐的嗅觉就成为一个川味吃货的基本素养。

且以小郡肝串串，马路边边的串串与牛华老阿婆麻辣烫与各位吃客做个比较。

街头尽是酒旗风，总是三家各不同

提起四川火锅，马路边边串串，小郡肝串串、牛华老阿婆麻辣烫等品牌随处可见。小郡肝串串真正是被结子串串打响了名头，做到全国连锁。其出身于结子串串，一家小店，装饰简陋。到近些年，店面扩改，两两对坐，四人格档，既不影响他人又能安心就餐。而马路边边的串串，设计也不甘落后，老三样、门店与马路一致场景不出戏、主打蓝色色调。出身名门的牛华老阿婆麻辣烫则坚持传统，老式木制椅，标点清楚的桌位，妥妥的年代感，倍感亲切。牛华老阿婆麻辣烫的动画版墙画，时尚不失俏皮有趣。

同是串串在街巷成都串串香排名，总有一家不一样

小郡肝串串则主打郡肝，肥肠结子是它的发家之本。各种郡肝口味舒爽，码料不浮夸，不蘸干碟不算辣，料香为主，爽脆舒服，十几年的醇味汇聚于此。马路边边串串则有“三不做，两增加”：不做鸳鸯锅定位顾客、不上麻酱教正确吃法、不盲目做产品创新只留经典；增加串串+小碗菜提高客单价、增加高毛利的炒花甲满足夜宵属性。牛华牛阿婆麻辣烫不仅有坨坨牛肉等美食，满足爱吃肉的顾客，她主打牛华正宗麻辣烫，附带四个经典小吃，外加各种乐山名小吃，便可足不出店与正宗乐山麻辣烫来次零距离邂逅。

把得银钱觅去处，还找本土最相熟

作为走出川地的京城新贵，在价格定位上当然要符合其身份，每人80或者70，处于可接受范围，每月去搓两三次就可以缓解口腹之欲；作为独树一帜的马路边边的串串，基本每人70多，可以让成都人巴巴适适吃一顿；而牛阿婆作为资历最老，传承最久，菜种最多的店，却走的亲民路线，每人不到60的消费，可真的是做到了尽善尽美。

市面上的串串麻辣烫品牌不胜枚举，但好吃、性价比高的并不多。遇见美食也需要缘分成都串串香排名，来日可期，翘首以待。