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牛骨头加盟店(暴脾气的他不当的哥卖牛骨头,现在开出3家连锁加盟店)
2020-05-01 10:03 来源: 36创业加盟网

1994年,当时武汉的的士只有5000多台,初中毕业的杨明开起的士,生意很好做,他赚了点小钱。

1997年,武汉的士由夏利换为富康,的士数量也增加到1万台左右,钱不好赚了。

1997年冬天,杨明却接连碰上了几个抬脚拦的士的乘客,气得他统统拒载。还有一次,一位乘客在副驾驶位坐定后,身子一歪,把脚跷到了驾驶台上。杨明立刻把车靠边停下,对乘客说:“对不起,请您下车。”

由于跟乘客扯皮的事多了。受不得气的杨明干脆在1998年把的士卖了,下海做起生意来。

杨明用开的士赚的钱开了家小装修公司,但由于急功近利,加上经验不足,被人骗了,接的一笔“大单子”根本收不回钱,一下子搭进去近30万元。

后来的几个月里,他躲在家里不愿出门见人。

到了第二年,杨明才从打击中恢复过来,壮起胆子做起蔬菜批发生意,但由于对蔬菜了解不够,杨明总觉得底气不足,时时想着换行当。

2000年,牛骨头在武汉刚刚兴起,一个朋友就邀他到堤角边品尝。当时堤角边的牛骨头大排档只有“老三样”产品:牛骨头、牛弯弯(牛膝盖)、牛杂碎火锅,制作工艺较简单,慕名而来的食客却不少。

杨明在心里盘算:“这东西我也做得出来,何不开牛骨头店?”

后来牛骨头加盟,一个排档老板要退掉门面,杨明立即盘下了门面。他把自己的牛骨头店定名“王帅府”。

做牛骨头排档初期,左邻右舍教给了杨明许多做生意的诀窍,令他非常感激。生意慢慢做起来后,杨明变得“胆大妄为”起来。

有一次,某公司老总到店里吃饭牛骨头加盟店,老总的助手示意杨明:“好吃的尽管拿上来。”可杨明把所有菜都上齐了,也没凑足10种。

老总很遗憾地说:“你们的菜味道确实不错,可惜品种太少了。”一句话触动了杨明,他想:“靠牛骨头、牛弯弯不足以撑起一个餐饮店,非得开发新菜不可。”

杨明狠了狠心,以两三千元“天价”月薪,请来了厨师。没多久,这位厨师为他开发了共100多道牛类菜肴,使用了牛身上各部位的原料。第二个月,他的日营业额翻了一番,此后逐步增加。

现在,杨明的王帅府牛骨头店越开越大,他的野心也越来越大,想把牛骨头发展成产业。

2002年,他注册“堤角边”的商标;2003年制作了网站,并申请了网络实名,只要在地址栏上输入“牛骨头”,即可链接到其网站。网站开通了“网上订购”功能;一些外地餐饮业老板在网上看到他的店后,打来电话要求加盟。目前他在吉安、南京、无锡有了3家加盟连锁店,其中两家是通过网络谈成的生意。

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