据饿了么数据显示，温州上周的外卖订单量环比增幅达4倍，复工的外卖商户新增超7倍。截至3月25日，温州已有超1.5万个中小商户上线饿了么外卖平台。那些代表着烟火气和城市活力的中小商户，正在慢慢恢复生机。

鹿城区的扁头灯盏糕软大饼和其他小商户一样，这两个月过得特别艰辛。进入3月，老板老彭积极准备复工，打开饿了么后台，是他做的第一件事。“出门就餐的人少，主要就靠外卖来挨过这段时间，目前外卖订单量恢复90%了。”老彭说。

为了挽回损失，主营泡泡的“黄妈天一老泡泡”2月17日就打开外卖后台。上线外卖后，复工7周，外卖订单累计突破一万单外卖快餐店，单量环比提升52%，是温州销量最高的泡泡店。一位老客户在外卖订单备注写道，“你家泡泡终于上线了，麻辣酱一份就够了，其他酱料和平时一样就OK了”。

饿了么数据显示，复工第一周，灯盏糕售出不足10单，而上周，灯盏糕售出1816份。复工的泡泡店从15家店增加到192家店。

值得注意的是，越早做外卖的商户，在此次疫情中受影响越小。饿了么温州业务负责人徐秀峰介绍，数据显示，对外卖越重视的商户，损失相对更小，自我修复的能力更强，例如二高泡泡、潘桥泡泡等商户实现逆势增长，现在的外卖生意甚至好过疫情前。

从外卖餐饮品类来看，增长最迅猛的是江浙菜，环比增幅超过13倍，盖浇饭这样方便有饱腹感的餐品增幅也超过9倍，面条的增幅达到近8倍。温州本地的美食也产生了爆炸性增长，其中炒粉干环比增幅达5倍，鱼饼环比增幅达2倍。

从外卖下单地址来看，乐清的订单环比增速居全温州第一外卖快餐店，环比增幅达20倍。同时，非住宅区外卖的比例从29%上升到41%。其中，温州产业园区的订单环比增长26倍，是增速最快的产业园，而报喜鸟和田工业园是订单量最高的。

自2月10日以来，下单最多的一名用户在家点了228单；最贵的一单外卖消费了4540元，购买了14份肉蟹煲、6份虾煲和10份鸡爪煲。（记者 黄文盈 通讯员 小佳）