曾记抚顺麻辣拌典故

曾记位于辽宁省抚顺市天朗国际大厦，抚顺曾记麻辣拌是掌握合作服务和特有技术。秉承诚信敬业，创新求实的发展理念。以餐饮服务作为主要发展目在全体员工的不懈努力和持续创新。

正宗麻辣拌、酱新炸串系列、都市茶饮系列、招牌拌鸡架、麻辣烫、麻辣盆、招牌主食牛奶小馒头、招牌主食黄金香饼、秘制QQ鸡架。但不起眼的表面之下，有着不容轻视的内里:曾记麻辣拌数十年来，以一碗麻辣拌起家，全国500多家合作商。

抚顺曾记麻辣拌全国500多家合作店，遍布10余个省份，105个城市

曾记抚顺麻辣拌项目优势

一、投资少，风险小

投资规模一般可在1万到3万元之内，营业面积20-120平方米均可，通过合理经营3个月可收回投资。

二、技术成熟专业

由总店提供统一的专用调料，传授制作调料方法及配方，人人都可以学会操作，既大大降低了劳动力成本，又可以避免过度依赖专门厨师的经营风险。

三、精心演练培训

总店提供全程专业化业务培训，由具有制作经验的人员进行精细周到的各个工作环节演示，反复提示和演练关键技术环节，让快速由生手变为熟练师傅。

四、技术及开业指导

总店提供技术咨询和开业后跟踪指导，必要时上门服务。

曾记抚顺麻辣拌加盟优势

一、与众不同的点菜方式

曾记麻辣拌在全国自创吧台式自助点菜模式，数十种新鲜食材丸类、海鲜、蔬菜、菌菇、干货等食材，整整齐齐的放置在晶莹透亮的冷藏展示拒内，消费者根据自已的喜好，现场选择食材抓拿称量、算价、点餐、选味，然后食客在餐桌上坐等麻辣鲜香的麻辣拌上桌，即可大快朵颐。荤素搭配的食材让人垂涎欲滴，紧紧吸引人的眼球，让人情不自禁，点单率一举提高了200%、再次消费回头率一举提高 。

二、与众不同的收银方式

曾记麻辣拌连锁机构借鉴沿用西式快餐先买单后消费的收银方式，像在肯德基一样快捷方便。想吃啥就点啥，餐餐不重样，象在自助餐厅一样开心随意。吧台自助点菜方式与传统菜谱点单方式有革命性的不同，新奇、有趣、直观、时尚的消费特色，让食客大为惊奇，大呼过瘾，一开张就具有轰动效应和新闻效应，即使不做宣传都顾客盈门、人气十足。

三、与众不同的管理模式

曾记总部中央工厂统一供应专用配料其他辅料可当地购买，加盟商通过专用配料掌控厨房，掌控厨师，老板掌握主动权，老板管理极其简单方便。总部通过标准化、流程化、科学化的操作模，让一个普通员工抚顺麻辣拌加盟，也能在三天之内学会麻辣拌制作技术，普通人也可变名厨，新手也可挑大梁，大量节约了人工成本。

四、与众不同的菜品形式

将海陆空各种食材混搭拌制一盆，麻辣拌由火锅盆一样大的锅具盛装，威风八面，气势十足，一盆麻辣拌可千变万化，吃遍东南西北天下食客，专业的产品搭配，招牌拌鸡架、秘制炸串、特色主食等，真正做到合理搭配一店顶多店的利润回报。

五、与众不同的时尚特色

曾记抚顺麻辣拌，总部推出优创加盟新模式，定制化创业开店方案，特有而又时尚的混搭式菜品风格，明快而又时尚的店面装修，应用总部轻装修重装饰风格，投资少、风险小，做到千元创业、1-万投资开店的创业黄金项目，不像传统餐饮装修投资巨大，设备昂贵、门槛极高。

六、流程简化，人员工资降低50％

做同样多的营业额，曾记麻辣拌只须传统餐饮业二分之一的厨工和服务员，一是因为吧台自助式点菜方式大幅减少了看台和点菜的服务员，二是因为厨工可在就餐高峰前从事洗菜配菜工作，充分利用了人工。三是因为麻辣拌流水线式的出品设计，减少了配菜的小工和大厨及传菜员人数。

七、备料简单，物料损耗降低50％

传统餐饮往往一桌要点上数十道菜，一家小饭店也要有五六十道菜才能应付客人需要，而一桌菜品往往在五至十道以上，所以这就要求厨房厨师较多、食材备料较多，而备料一多损耗也就增大，能耗也就要高，成本也就增大。而一份麻辣拌吃遍天下，菜品多口味丰富变化出数百个品种，其他小食搭配合理满足客人所有需要。备料管理极其方便抚顺麻辣拌加盟，简单省事，物料损耗相对传统餐饮能降低50%。