京馆涮涮锅店创立于1994年。王林先生凭着聪明的智慧,“以诚待人，以德经商”的经营理念,以及艰苦创业的精神,在郑州市开设了头家京馆涮涮锅店。经过20余年的经营发展,如今已在郑州开设多家分店，商城路店（总店）、二七路丹尼斯大卫城店（第二分店）、花园路丹尼斯店（第三分店）、惠济万达店（第四分店）。京馆涮为弘扬清真火锅餐饮文化,致力于成为“清真火锅的 者”,以特有秘制蘸料、和谐的环境、营养的食品、真诚的服务、实惠的价格，为新的经营理念,为大众消费者提供一个热情、友好、温馨的就餐环境。

羊肉锅子，为岁寒时 普通之美味，须与羊肉馆食之。

公司愿景：打造中原清真涮肉优质品牌。

公司使命：让中原人品尝且享受着道地、安全、有品质的涮肉。

就餐特色：选料真、刀工精、（特有秘制麻酱）突出麻酱淳、菜品鲜、铜锅涮、气氛浓。

服务理念：进门即是客，细致暖您心

京馆涮的起源历史

羊肉据传是忽必烈手下的厨师在行军作战的紧急情况下，为了救急，急中生智创造出来的。一次在打仗途中，时逢冬季，天气寒冷，又断了军粮，就烧好一锅开水，将冻羊肉切成片下到锅里一刷，捞上来拌佐料吃，不但味道别样鲜美涮，同时还解决了一时的进食问题，得到忽必烈的赏识，并在全军推广。当然，当时的做法比较原始，刀工不讲究，佐料也不齐全，经过几代厨师的潜心研究，得到改进，逐渐形成了现有的特殊风味。于是，这种做法流传下来，并在北京流传开来，成为了北京的传统风味。

京馆涮总店商城路店始于1994年，创始人王林先生凭着,“以诚待人，以德经商”的经营理念，经过二十余年的经营发展,如今已在郑州开设多家店面，2015年第二分店二七路大卫城店开业；2016年9月30日涮，第三分店花园路丹尼斯店开业，2016年11月18日，第四分店惠济万达店开业。2016年11月西安万达店筹备。

京馆涮的发展规划

京馆涮餐饮公司，将以京馆涮品牌为依托，以涮肉餐饮为基础，以专业选购、加工、配送连锁为线，以产业化经验发展为链条，上承京馆涮老店诚信为本、品质当先的优良传统，在与时俱进中开拓创新，建立具有清真特色、连锁特许经营的京馆涮餐饮公司，努力打造中原清真涮肉 品牌，让中原人品尝且享受着道地、安全、有品质的涮肉。我们凝聚力量、迸发智慧，为中原百姓的口服、更为弘扬祖国悠久的饮食文化，贡献自己的智慧和力量。

京馆涮餐饮有限公司，以京馆涮品牌为依托，涮肉餐饮为基础，凭借专业选购、加工、配送连锁为线，产业化经验发展为链条，承袭京馆涮老店“诚信为本、品质当先、与时俱进、开拓创新”的优良传统，建立了具有清真特色、连锁特许经营的京馆涮餐饮公司。致力于打造清真涮锅优质品牌，让更多人品尝享受地道、安全、有品质的京味涮锅。

京馆涮，为弘扬祖国悠久的饮食文化，多年来不断贡献自己的智慧和力量。

传承老味道，诉说新情怀！