如果是正宗的马来西亚猫山王,而不是所谓泰国越南猫山王(即使根本不是,只是附会炒作),区别太大了。
基本可以用天上地下来区别。
但是为什么国内到处都是猫山王呢?因为投其所好呗,大家都知道猫山王好,然而哪有那么多正宗猫山王给你吃呢?即使到马来本地榴莲园里去吃,即使在18年这种丰产年,也不大可能低于60马币1公斤。而且经常断档猫山,更特殊的例如黑刺,我去了三趟榴莲园,才吃到正宗的。马来可以吃的榴莲品种有200多种,大家熟悉一些的有三十到五十种,还有些品种仅仅存在于某一个地区甚至某一个榴莲园中。榴莲控是一个升级打怪的过程,当然初吃者香甜最适应,其实和喝茶类似,最后喝生普这种重口,吃榴莲多了到最后喜欢醇厚的苦而回干,还有XO这种酒味甘味苦味混杂的醇厚,我最喜欢的除了猫山王黑刺,XO红虾,还有某些果园的小红以及槟城个别果园的600号,
淘宝上那些把泰国长柄巴掌金枕头,越南干尧称为猫山王的,其实离开大陆根本没人承认,而且口味说实话还不如干脆老老实实吃泰国金枕头。
把比金枕头还差的品种例如干尧忽悠成猫山王,目地就是暴利哦。口岸价干尧零售10元1斤。
榴莲其实从外观区分品种对于普通人是很难的,但是最好的两个品种马来黑刺和猫山王倒是非常容易鉴别:猫山王底部有非常明显的五条延伸出来的黄色五角星。非常明显非常大,注意有人不良商贩拍所谓教人怎么鉴别猫山王的视频,把所有榴莲底部自然形成的五个小凸起称为五星,呵呵。见本文最后的图,正宗猫山王的大五角星。
所以,你想想这条产业链,从鉴别开始都在作假,多厉害。
这就是为什么很多人吃了这类假猫山王,觉的不好吃猫山,甚至还不如金枕头的感觉。
其实,如果在国内吃榴莲,建议还是吃金枕头,第一辨识度很高,第二价格也低,全年可吃,应季的时候很多超市包括盒马之类,19.9元1斤的价格很容易拿到,稍微留意,时不时还能看见11.8这种价格。
买金枕头榴莲不要买开口的,特别是开口明显的,如果一定急着吃,挑选微微有开缝的,或者就回去放两天开缝就要吃。
编辑于 2018-12-09
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