新开一家店铺，需要准备的东西肯定不会少的啦。肯定少不了店面和员工的了。除此之外，你想想，制作卤味熟食的步骤，看过程需要什么东西?这么一具体下来，要准备的东西还真不少。比如说，冷藏柜，食品保鲜柜，还有其他杂七杂八的一堆东西。开一家卤味店，这些东西必须提早准备好的。下面说一下比较重要的必备。

一家卤味店的选址当然非常重要，可以说决定了你是否能盈利的重要因素。选择把店开在客流量大的地方，比如办公区域或者小区再或者菜市场附近，这些都是不错的选择。办公区域卤味熟食店，可以解决上班一族的用餐，而小区或菜市场的主要客源就是家庭主妇卤味熟食店，作为日常中午饭的菜品。除了选址，还有制作熟食的工具，正如上面所提到的冷藏柜，食品保鲜柜，卤桶等等，少了这些工具，一家卤味熟食店怎么能开起来呢?

说完了准备东西，让我们来谈谈营销策略吧。在日常生活中，有太多太多的营销策略了。房地产，超市，化妆品公司等，反正套路无处不在。有销售的地方，肯定少不了营销策略。以上所列举的地方所用的营销策略也可以用于卤味熟食店上的。打广告以派传单的方式，在店里空闲的时候，可以让员工在路上派一下传单，特别是在开店第一天，造势是非常重要的，人流量同样重要。

首先，你必须让人知道你家店今天开业了，派传单的方式就挺好的，经济好用。除了在开业第一天，在以后的时间里，也可以经营每日优惠。选择一个特别的菜品在特定的时间可以优惠。碰上什么节假日，还可以进行游戏抽奖活动，用于吸引顾客。

在最后，不能不说最需要准备的东西当然是心理准备啦。如果你连心理准备都没做好，其它一切都免谈了。一个心理准备是说你要知道你要干什么，怎么干，有什么目标。制定好，在开店后把你的目标一一实施。营销策略都是套路，只有你想不到的，没有你做不到的。可以吸取别人家的营销策略，做一下改变，用于你家的店中，应该也能得到不错的效果。