只要是开店，不管是餐饮还是其他，大家都知道选择一个好位置对店铺生意的影响是很大的。有句话是这么说的：“选对地址，你的店就成功了一半”。

并不是每个人都能找到一个这样称心如意的地址的，往往就有那么一部分人因为种种原因或者说对行情不太了解的情况下选了一个不是很好的位置，从而直接导致生意并不乐观。

首先不要沮丧，你要换个方向想想，有没有想过好的地段也意味着租金更高、竞争也更加激烈餐饮店选址，商家投资收益也越高风险也越高？

那餐饮店位置不好就真的做不好生意了吗？尽努力去改变过，也尽量缩短成本，以免亏损太多，但还是不能避免被迫转让。那当店铺位置不好时，又该做什么来扭转现在冷清的局面？

一、多元化业务

目前在很大一部分餐厅，外卖占了营业额的很大一部分。而且外卖也很好的避免了位置不好的尴尬。

现在外卖平台有很多，比如美团、饿了么这些，这些外卖平台初期建议做一些满减活动或者是满多少就送饮料。

你也可以多向周边的商户学习借鉴，看下他们定的都是一个什么样的价位或者满减活动。有一点要注意，外卖行业套路很深要谨慎，如果店里客源较稳定的话可以提供商家外卖服务而不是借助平台。

二、营销活动

1、主题活动

可以通过节假日时的人流高峰期做主题活动。如：情人节（只要男女朋友进门消费即可享受6折优惠）、父亲节（凡是当天带上父亲到店消费即可享受折扣）等等。如果是特色餐厅的话，也可以提供求婚、表白等活动。通过这些特色主题活动，通过朋友相互宣传，从而拉升人流量。

2、传统活动

常见的营销活动都是一些：买二送一、第二份半价、限时赠送等。这类活动有很多，也可以去模仿下别人，但是切记活动要宣传到位，可以通过海报、传单等形式宣传，也可以通过网络渠道等形式。

三、社群促销

前期建立好公众号、微信群等社群，通过加入或者关注的形式进行商品打折促销。这样慢慢关注的人会越来越多，也可以通过转发朋友圈免费领礼物的形式进行传递。

把现有的顾客先进行“圈养”，以后店铺搞活动都可以在公众号或者群里进行宣传。

在品质保证的前提下，可以对店里的老顾客做一些细微的优惠，这样他们就成为你的粉丝，会不经意的帮你口头宣传或者直接带朋友过来。

还有一点要说的是：现在人们对吃的追求还是比较注重的，对于一些地方，人们的消费水平比较有限，吃太贵的吧，舍不得，吃不怎么样的吧，又觉得单调。

前段时间爆红网络的“撒盐哥”，就成功从餐饮把自己变成了网红，餐饮这块奶酪很大餐饮店选址， 但是催生出来的竞争也异常激烈，只有做出差异化，才能在餐饮这块市场中分得一杯羹。

只要各方面都用心，生意会慢慢好起来的，这是急不来的，现在生意难做，竞争激烈，只有步步为营，稳扎稳打才行，味道、菜式大家普遍接受，服务、优惠又跟得上，就会有人气，有了人气就会越做越旺，走上良性循环的轨道，也希望本篇文章对大家有所帮助。

最后这里也给想做餐饮的朋友一点建议：如果你只是有资金，但其它什么都没有的话，建议加盟比较好（这里说的加盟店是指正规、合法的那种）。