现在有很多怀揣梦想的年青人为了挣钱，都会选择去开饭店，为什么呢？难道开饭店赚钱？因为啊，人是铁，饭是钢，这衣食住行的，哪一样离得开吃啊，人可以不上网，不购物，不看电视，但是绝对不能不吃饭啊，但是真正开过饭店的就知道，要开一个饭店有多难，想要开好一个饭店那更是难上加难，当然这绝对不是危言耸听，且听我盘点完这开饭店的四大致命缺点，大家就知道这开饭店它到底挣不挣钱了。

第一，伤神短命。一天到晚地招呼客人，有的时候自己连饭都顾不上吃，而且每天还要起早贪黑地去采购，这样一天下来倒是挣了不少，可是身体却一天不如一天了，什么胃病啊，肺病啊，还有腰痛啊全来了，这样的拿健康去挣钱多么不划算啊，要我说，倒不如去公司工作，每天八小时，虽然钱少点，但是身体还在，又清闲无忧开饭店，这样岂不是更好。

第二，税费繁多。饭店嘛，要倒垃圾，要排放油烟，外面还要停放客人的车辆，这个时候什么税都来了，自己开一个小饭店，本来就没什么钱，现在房子租金又贵得不得了，再加上这些税费，这叫一个小小的饭店何以生存啊，如果生意再不好的话，那就相当于直接宣告破产了。

第三，食物不安全。看现在的食物，有多少是安全无毒的，什么苏丹红啊，瘦肉精啊，农药残留啊，这全是出现在食品上的，而饭店采购又不知道哪个有毒哪个无毒，有的时候还会图便宜买点差的菜，俗话说得好，常在河边走，哪有不湿鞋，这万一哪个客人吃了你的饭菜身体不适，这医药费、误工费、精神损失费等可够你受得了。

第四，竞争激烈。说到现在的饭店啊，那真是多如牛毛，随便一抓便一大把，可是好地段必然会出现好多饭店挨在一起的情况，这个时候竞争就来了开饭店，拉客户惯用的手段无非是降低价格，诽谤别的饭店，搞优惠活动等，这样你一搞他一稿，这还怎么做生意啊，搞不好邻里间还会关系恶化，这一恶化就变着法子害对方，这饭店还开得下去吗？

以上就是开饭店的四大致命缺陷，虽然有些观点有点偏激，但是看完之后起码有九成以上的人是不打算开饭店了，那不开饭店又应该做什么呢？有没有那种简单、安全又挣钱的项目可以做啊？

天上掉馅饼的事谁不想啊，可是机遇往往落在有准备的人身上，有些人摆地摊能发财，有些人养家禽能发财，有些人玩游戏也能发财，但是有些人就是不行，这是因为他们没有准备好抓住机遇，结果机遇从他们身边悄悄地溜走了。而我要说的是现在开饭店的好时机已经过去了，加盟休闲食品店铺是当前的机遇之一，比如“上海怡佳仁”，他们是卖各种零食的，店铺面积不大，10～30平米就可以了，产品种类特别多，产品利润高，销量好，做的好一个月，4，5000很轻松。不过最好是在1，2线城市，消费能力差的小县城就不要想了。我的一个朋友就是因为加盟了“怡佳仁”而发了点小财，当然机遇远不只这一个，但是都等待你去挖掘哦。

我最近也在琢磨着加盟一个休闲食品铺子，以前开饭店累个半死没有挣到什么钱，我的一个朋友却加盟食品铺子挣了不少钱，他还经常闲得无聊跑我这里来蹭吃蹭喝的，像我这没挣到钱的人真是伤不起啊！过完年之后我也跟着他混，发点小财乐呵着。