粥是一种非常具有营养价值的一种食物，现在很多的朋友们都喜欢在早上的时候喝一碗粥，早餐店赚的是辛苦钱，但因为投资少，利润高，甚至不需要真正的大厨，所以想要投资早餐店的创业者很多。下面就和小编一起去看看吧！

长春某小区内店主：王超，做早餐生意四年

月入1.5万租门面雇师傅投资十几万

王超今年才20岁，可他做早餐生意已经有4年了。当年在大连打工，为了多赚点钱，和一个早餐路摊的师傅学炸油条，后来就做了这门生意。

回忆当初，王超说，自己连做饭都不会，但仅用了十几天就学会炸油条、手擀面这些复杂的面案活儿。

两年以前他回到长春，在中东大市场附近做早餐路摊，也就是路边摊。那里临近东环城路，后半夜总有大货车司机经过早餐粥店，也有出租车司机到那里简单吃口饭。

所以，他的路摊一般在后半夜就出摊了，最晚不会超过早上3点。

支起棚子，点燃炉灶，王超开始炸油条、油炸糕。“我在民丰大街附近租了一间民房，专门用来做豆浆、豆腐脑。因为用水及耗电都很大早餐粥店，所以要比商铺的商业水电费节省不少。

每天出摊前，所有的准备工作都要提前做完，这就意味着我得起得更早。”王超说，出路摊可比开一间早餐店辛苦得多，但因为没有房租等费用，赚得也多。如果一天能卖1000元，最起码可以赚700元。

后来，王超有了自己的想法，他在东环城路附近一家小区里租了一间门面，由马路摊变成了“正规军”。他说，想把自己的早餐店经营成连锁店，这里就是他的基础店。

王超考虑得挺长久，和房主一签合同就是3年，因为他担心这期间房租会上涨，也担心房主如果中途转租，那么自己费心费力装修的店铺就付之东流，会给经营带来很大风险。

这里租金一年6万元，加上装修、添置设备，总共投资13万元。