重庆必吃十大美食排行榜,你都吃过吗_电子/电路_工程科技_专业资料

4052人阅读|21次下载

重庆必吃十大美食排行榜,你都吃过吗_电子/电路_工程科技_专业资料。重庆必吃十大美食排行榜，你都吃过吗1、重庆火锅 如果你到重庆不吃重庆火锅，那就等于没有来过重庆，因为重庆美食第一，当属重庆 火锅。 2、磁器口麻花 麻花是磁器口的品牌小吃，到磁器口随便走一圈，就可

重庆必吃十大美食排行榜，你都吃过吗1、重庆火锅 如果你到重庆不吃重庆火锅重庆美食排行榜，那就等于没有来过重庆，因为重庆美食第一，当属重庆 火锅。 2、磁器口麻花 麻花是磁器口的品牌小吃，到磁器口随便走一圈，就可看到几十家卖麻花的小店。其 中打着“陈麻花”招牌的就有12家。这些麻花店的生意个个都火爆，家家都要排队才买 得到。如果你来重庆不去磁器口带一包麻花走，也就算你白来了。3、豆花饭 虽然看似很平淡不过的食物，却是周末出游、午餐，以及庙门朝拜的最佳选择。这里 要首推的便是“水上漂豆花”。水上漂豆花的发明打破我国传统豆花做法的单一性，它 是一种能漂浮在水表面上细嫩而绵扎，口感特别好的一种新型豆花，从原材料的选用 到各个工序的制作要求十分严密。 其次是垫江石磨豆花，垫江石磨豆花是运用特殊工艺加工而成的，配合豆花蘸水和大 米饭食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大重庆美食排行榜，在中国餐饮文化中占有一席之地。垫江 石磨豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体， 密不可分。4、干锅 秉承传统火锅和中餐技术精华，创特色干锅系列，特色菜有干锅鸡、干锅兔、干锅鱿 鱼、干锅排骨等等。5、翠云水煮鱼 翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格，秘方配料，大把 加花椒，大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜，红油汤里飘鱼片。6、南山泉水鸡 泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无 穷，一般一鸡三吃：泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂。7、黔江鸡杂 将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、 蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。8、毛血旺 里面就是大杂烩，有木耳、肉片、海白菜、平菇等，主要就是血旺（俗称血豆腐）， 能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。 毛血旺是重庆市的特色菜之一，其汤汁红亮、 麻辣鲜香，值得一尝。9、万州烤鱼 重庆庆特色菜，很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼洗净后平放在一个铁夹 子中，放在火炉上用木炭烧烤。10、歌乐山辣子鸡出自重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先推出，1990年开始风行。 食客的乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。本文作者：食尚佳鲜坊