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提起老北京，每每都会为老舍笔下的多重特色小吃而流下口水。这个遍布历史名迹的城市，有着自己独特的美食文化。烤鸭、炸酱面、驴打滚……都是外地食客耳熟能详的美味。而对于一个地道的北京土著而言，一碗美味的卤煮火烧，才是冬日里的美好治愈。火烧配上小肠、肺头、炸豆腐，口感更加丰富，热气腾腾，滋味美妙！

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉售价昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。------您有任何加盟疑问，请在下方留言板留言咨询，我们将会为您安排客服解答加盟疑问，并为您发送项目资料。（另：如需回电，请注明您方便接听电话的时段！）

而卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮卤煮店加盟，辅之以多种调料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，口味独特。卤煮火烧猪肺含有大量人体所需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。由于富含营养，经常食用可以补虚损，健脾胃。这种健康美味的特色美食，也是契合了现代人的养生需求，十分的受人们的青睐。

卤煮火烧加盟优势：

1.获得质量稳定、可靠的产品和服务。

2.独特的味道，高品质的产品，实惠的定价，能尽快适应市场。

3.向总部快速有效的学习，积累管理经验。

4.减少筹备和自行摸索的时间。

5.良好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营风险。

6.接受系统的培训，用已证明成功的经验来经营自己的企业。

7.通过总部原物料配送，能保证品质的稳定性。

8.集团集中采购原料、设备，大大降低经营成本。

我们在开店经营的时候，选择一个好的加盟项目十分的关键。而卤煮火烧作为一个知名加盟品牌，主打特色风味小吃，富有个性的美食文化，也是非常地受人们的青睐和支持。所以不要犹豫，如果您也有意向加盟这个品牌卤煮店加盟，那么可以联系我们的官网客服，前来获取更多加盟信息！