餐饮创业，这对新手来说是个不小的诱惑，而且还有很多可以做的理由，比如民以食为天、创业门槛低、无经验的也可以做。但餐饮入门简单如何开快餐店，出门却很难，赚点钱并非想象中的那么简单，那么对于新手开快餐店，应该做好哪些攻略呢？

1、快餐店定位

很多人都会疑惑，怎么快餐店也需要做定位了，快餐店不是以“快”为主吗？其实不然，快餐店也有自己的品牌、类型如何开快餐店，这样才好做出合适的产品。

比如辣集堆，它不仅有快餐店主打的方便、经济，还有它自己的特色定位——辣。酸辣、麻辣、甜辣、香辣等，为无辣不欢的人，带来味觉刺激。

2、快餐店选址

不论是什么类型的店面，最最最不能忽视的就是店面选址，特别是快餐店，对于客流的依赖性非常的强。

所以，快餐店的选址应当在工厂、写字楼、商业区、学校等工薪阶层或学生集中地，再或者是车站、码头等交通要道，人口流动多的地方，以保证快餐店充足的客源。

3、卫生、口味要达标

餐饮行业中，最忌讳的就是卫生间不过关，因此，不管是经济型的还是高端型的快餐店，其卫生标准必须要达到，卫生不仅仅是指后厨制菜的过程，还有店内各个角落的环境卫生。

另外，口味创新也是现代餐饮行业的新趋势。辣集堆，就是一家专攻口味的快餐店，以辣为特色的肉食主义快餐店，让顾客的味觉、视觉焕然一新，同时还打破了快餐无营养的传言。

餐饮创业不管是快餐，还是特色小吃，现如今的时代背景，起步经营都不难，难得是如何做到掌控消费者，从而将利润最大化。