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小点点奶茶(1点点奶茶怎么样?)
2020-04-24 18:02 来源: 36创业加盟网

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一点点奶茶属于当前奶茶品牌中,奶茶质量与口碑都属于比较好那一类,排队现象上过各大平台热搜,属于头部奶茶品牌之一。

1点点始于宝岛台湾,红于上海,不折不扣的奶茶网红炸子鸡。这里给做一个一点点奶茶排队现象与制作工艺解读,以及店铺运营加盟的一些经验,希望对大家有所帮助。

从制作工艺上看一点点

一点点的茶底

除去可可饮品和果汁类饮品,其他茶底都是用茶叶煮出来的,并非许多小品牌奶茶依靠茶粉冲泡而成,这也是为什么很多人晚上喝了一点点睡不着觉的原因,浓茶提神,怎能不失眠,晚上谨慎喝奶茶;

一点点的糖

选用果糖糖浆,不明白的可以自行百度一下果糖与糖浆的区别,在添加e69da5e887aae79fa5e9819331333431376666果糖上,每一个一点点员工岗前培训时,严格要求每次添加果糖时,用到的勺子必须一次性舀25-30g,如果不合格,岗前培训结束后直接淘汰,当然小点点奶茶,上岗之后也不会有人精确用称来称重,人多时,稍微不注意也有可能添加多一点糖,这也是有的人觉得奶茶太甜,有的人觉得正合适;

一点点成平制作

在做冰饮时,全是用调鸡尾酒那种雪克杯来做的,需要手动规律摇动15次,将雪克杯里的糖,冰块与奶茶结合,当然,这也会临时根据客户需求去调整,让奶茶更符合客户的口感需求,这样一套连招下来小点点奶茶,肯定要比直接接茶桶里的茶慢上许多,这也正是一点点奶茶慢的原因,也是形成长排队的原因,有质量,有口碑,大家愿意等。至于热饮,很多是从冰箱里拿出的保鲜食材,需要加热,速度也肯定会慢。

还需要解释一下,我们的台湾同胞在做事情上,尤其是饮食方面,会照顾到许多细小甚微的事,勺子舀糖足以证明他们对美食的态度,慢功出细活。

为什么1点点那么难加盟,但还是那么多人想要开它呢?

作为加盟商的生根餐饮,与其他加盟类品牌完全想圈钱的态度不一样,一点点对加盟商的管理非常严格,甚至要求到每个月的工作时间(自己开店总公司怎么知道呢?他们是需要加盟商打卡的,跟上班一样,你怕不怕)工作时间不按照规定执行,总部排除的“便衣”看到之后反馈给总部,你的店就GG思密达了。

一点点选择加盟商与地区也有严格的把控,每个区域店主都有一个管理群,有专门的主观对店面业绩追踪,业绩不好,就要想办法促销,搞能正面影响品牌的活动,而且在审核期,严格把关,这也是为什么很多人都在问 一点点申请表怎么填,怎么才能通过,层层筛选出来的店主,能差到哪里去,持续跟踪的业绩调查,店主开店风险又能高到哪里去呢?

如果开店业绩好,总部会鼓励你加开店面,所谓能者多劳,并且会持续给你推送店面资源,总部针对旗下店铺物流供应链管理也非常严格,绝对禁止使用总部提供以外的食材,加盟商敢作假,总部就敢给他除名。

有的人会问一点点与50岚奶茶有什么关系,大可以理解为纽巴伦和新百伦的区别,被抢注了,一点点是一点点,50岚是50岚,这属于正当商业竞争关系,不存在谁抄袭谁。

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