精品文档你我共享寒冷的冬季就要来临了，想要在冬天大赚钱一笔的朋友可以选择开个自助火锅加盟店，那 么经营自助火锅加盟店的方法有哪些呢?下面我们就一起来了解下吧。 自助火锅加盟店的经营方法●定量管理法 定量管理法，就是通过对管理对象数量关系的研究，遵循其量的规定性，利用数量关系进 行管理的方法 餐厅的经营活动，要使尽可能少的投入，取得尽可能多的有效成果，不仅要有 定性的要求而且必须要有定量分析， 无论是质量标准， 还是资金运用、 物资管理以及人员组织， 均应有数量标准。应该说，运用定量方法管理经营活动，一般具有准确可靠、经济实用、能够 反映本质等优点。 自助火锅加盟的经营方法●制度管理法 制度管理法， 就是通过制度的制定和实施来控制餐厅业务经营活动的方法。要使制度管理 真正切实可行，要注意以下三个问题： 火锅店的经营方法一是制度的科学性，即餐厅的制度必须符合餐厅经营管理的客观规律， 必须根据餐厅经营管理的需要和全体员工的共同利益来制定。同时要注意制度条文的明确、具 体、易于操作。 自助火锅加盟店的经营方法二是制度的严肃性，即维护制度的权威性和强制性。在制订制 度时，必须要有科学严谨的态度，订什么制度，订到什么程度，均应认真研究，仔细推敲。

在 执行制度时，要做到有制度必遵，违反制度必究，制度面前人人平等，不搞功过相抵，下不为 例。在处理违章时，要有严格的程序，要以事实 为依据，以制度为准绳，注意处罚的准确性。 此外，还必须注意修订制度的严肃性，既要在实践过程中不断完善制度，又要保持制度的连续 性。 火锅店的经营方法三是制度管理的艺术性，俗话说，制度无情人有情，一方面我们要严格 按制度办事，另一方面要把执行制度和思想工作结合起来，注意批评和处罚的艺术，同时还要 把执行制度和解决员工的实际问题结合起来， 自助火锅加盟店的经营方法●“走动管理”法 “走动管理”法也叫现场管理法，要求管理者深入现场，加强巡视检查，调节餐厅业务经 营活动中各方面关系的方法。餐厅业务经营的特点之一，就是提供服务和消费服务的同一性， 要有效控制餐厅的业务经营活动，提高服务质量，就必须深入服务第一线，以便了解情况，及 时发现和处理各种疑难问题，纠正偏差，协调各方面关系。同时也可以及时和下属沟通思想， 联络感情，实施现场激励，并发现人才。 自助火锅加盟店的经营方法●“感情管理”法 “感情管理”法，实际上就是对人的需要、动机和行为进行控制的方法。它是通过对员工 的思想、情绪、爱好、愿望、需求、和社会关系的研究并加以引导，给予必要的满足火锅自助加盟店，以实现 预期目标的方法。

AAAAAA精品文档你我共享自助火锅加盟店的经营方法●表单管理法 表单管理法， 就是通过表单的设计制作和传递处理， 来控制餐厅业务经营活动的一种方法。 表单管理法的关键是设计一套科学完善的表单体系。餐厅的表单一般可分为三大类： 第一类是上级部门向下级部门发布的各种业务指令; 第二类是各部门之间传递信息的业务表单; 第三类是下级向上级部门呈递的各种报表。 表单管理必须遵循实用性、准确性、经济性、时效性的原则，并在以下五个方面做出具体 规定： 一是表单的种类和数量，既要全面反映餐厅的业务经营活动，又要简单明了，易于填报分 析、 二是表单的性质，既属于业务指令，又是工作报表、 三是传递的程序，即向哪些部门传递，怎样传递。 四是时间要求，即规定什么时候传递，传递所需的时间， 五是表单资料的处理方法。 自助火锅加盟店的管理者，必须学会利用表单来控制餐厅的业务活动，如通过检查、阅读 各种工作报表来掌握并督促下属的工作，通过阅读、分析营业报表来了解并控制餐厅的经营活 动等。文章来源：渠道网（）AAAAAA精品文档你我共享沁园春·雪北国风光， 千里冰封， 万里雪飘。 望长城内外， 惟余莽莽； 大河上下， 顿失 滔滔。 山舞银蛇， 原驰蜡象， 欲与天公试比高。 须晴日， 看红装素裹， 分外妖娆。 江山如此多娇， 引无数英雄竞折腰。 惜秦皇汉武， 略输文采； 唐宗宋祖，稍逊 风骚。 一代天骄火锅自助加盟店， 成吉思汗， 只识弯弓射大雕。 俱往矣， 数风流人物， 还看今朝。克AAAAAA