◆ 邵申洲与加盟商签合约。

文| 铅笔道 记者 石 伟

邵申洲在奶茶行业创业，起源于他爱喝奶茶的前女友。可令人失落的是在开第一家店的前一夜，他微博私信前女友告诉她奶茶品牌面世的消息，却至今未曾收到回复。

爱情已经离去，创业路却在继续。作为第三次创业，邵申洲于去年9月创立MEETCHAT（中文名为迷巧），项目定位为轻奢茶饮品牌，其口味偏清淡。

截至目前，MEETCHAT已在常熟的商场开2家店，每家店日均营收3000~4000元，茶饮客单价15元。此外，品牌已签约南京、昆明、无锡、重庆4城市加盟商。

注: 邵申洲承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

为女友买奶茶

7月的常熟，骄阳似火小投资奶茶店，邵申洲没有窝在空调房，却奔波在买奶茶的路上。之所以冒着烈日外出，是因为他的女朋友极其喜爱奶茶。

◆ 茶饮包装比市面价格贵20%

从追求到热恋，每日一杯奶茶雷打不动。奶茶在打动了陈姑娘的芳心的同时，也撩拨了邵申洲创业的雄心。

一家二三十平方的街边奶茶店，吸引了邵申洲的注意。日头大如盖，这家不起眼的奶茶店前却排起了长队。“既没有促销活动，也不是口味出众，做奶茶是门好生意吗？”已经创业两次的他嗅到了一丝了商机。

“开奶茶店本身可盈利，还可为线上导流。”认为开奶茶一举两得，邵申洲坐上了去上海的动车，决心了解如何运营茶饮店。辗转上海地铁的过程中，他在一天内喝了10家品牌的奶茶，水果茶、气泡奶茶……而后他又奔赴南京、杭州，摸索品牌等事宜。

9月，随着新生迈入校园，邵申洲这名老兵也踏上了新的创业征程：他要做轻奢茶饮品牌——MEETCHAT（中文名为迷巧），因为“做精品茶饮的门槛高”。

一杯奶茶一口白水

方向既定，邵申洲立即策划起来。茶饮的包装设计是最易解决，也是MEETCHAT首先涉足的部分。

茶杯设计更偏向于LV、爱马仕，采用亮黑、亮红色或闪银色。茶杯质量也是邵申洲重视的部分。与星巴克的软薄杯子相比，MEETCHAT的茶饮杯使用PP材料，密封性好不漏水。当然，随之带来的是2倍的成本价格。

◆ 茶饮采用PP材料，密封性高不漏水。

接下来邵申洲面临的是奶茶中最重要的部分，原料选取与口味调试。当时奶茶行业有几篇文章引起了他的关注，业内一些知名品牌被爆采用劣质原料，会给消费者带来失眠等副作用。因此通过同行推荐，他选择标价高20%左右的原材料供应商，“价格虽高，但质量有保证”。

口味调试却不是一件易事。邵申洲以水果茶举例，茶味过重或水果味过重，都不是一杯成功的水果茶。“只有先喝出水果的味道，再喝出茶的味道，才算真正的水果茶。”

于是他在常熟一番找寻，找了3人组建研发团队。从学徒干起，三人都在行业浸淫5年左右。邵申洲以及研发团队担任第一批测试用户。

在研发中心，一杯奶茶接一口白水，是他们4人的常态。首先，团队先选择口味配对，甜的原材料不再搭配甜味的水果。其次，针对不同比例原料的茶饮，4人先尝一种，喝口白水再喝另一种比例……

如此反复，50余种SKU被调制出来，包括水果茶、气泡茶。邵申洲开始拿着PPT找钱。由于前几次创业失败，他囊中已所剩无几，无法支持小规模测试。

第一家店开业

但找钱的路并不容易。由于没有运营数据，邵申洲四处碰壁。在朋友的帮助下，MEETCHAT在一家众筹平台开始众筹。

2个月后50万元资金陆续到位，团队开始选址并装修。邵申洲选择将第一家店开在常熟的商场里。同一层有电影院以及KTV，会有不错的人流量，且店铺位于电梯口，曝光率高。

◆ 装修风格偏向于欧美风。

一番精打细算的情况下，装修的问题接二连三找到他。由于样板店的地位重要，团队变更过一次装修风格，因此施工队不得不重新装修。这一下，装修进度便有了延误。

“开业前一天，菜单还在更改”，但好在开端不错：4月8日，邵申洲邀请了网红、导演 等人为新店站台。第二家店，也就是产品研发中心同时开业。

奈何天公不作美，MEETCHAT赶上了江南的梅雨时节。连绵不断的淅沥小雨阻碍了大批顾客的光临，这时邵申洲选择闷声调试与稳定口味，并测算什么样子的价格适合全国的加盟商。

三次产品与价格升级结束，恰好是江南地区的阴雨散去之时。一番盘算下来，让邵申洲意外的是店铺经营状态不错，每日可营收三四千元，客单价15元左右。

随着团队中加入一名懂餐饮管理的成员，邵申洲踏上了再次寻找融资的征程。相比之前，这次过程比较顺利，投资他创业多次的天使投资人俞彬彬（聚募江苏创始人）选择领投天使轮融资，金融界校长江南愤青陈宇跟投。

7月资金到账的同时，MEETCHAT也获得4家加盟商，分别是无锡、昆明、重庆、南京。

现在，邵申洲在推广加盟的同时，还准备通过奶茶杯的二维码向线上引流小投资奶茶店，线上平台则是小说、电影等分发渠道。

接下来，邵申洲预计在9月启动Pre-A轮融资。

The End/

编辑 赵芳馨 校对 刘金策

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