零售加盟资讯
当前位置:  首页 > 创业资讯 > 零售加盟资讯 > 豆腐花(自制豆腐花的做法)
豆腐花(自制豆腐花的做法)
2020-04-23 15:11 来源: 36创业加盟网

豆腐花又来了 一直喜欢吃豆花 觉得滑滑嫩嫩,营养又健康 有天突然发现其实做法也挺简单的 零失败 快动起来把

By 诞蛋

用料

黄豆 150g内脂豆腐 3g白糖 少量

做法步骤

1、准备三个量杯量的干豆,大概150g

2、早上提前用水浸泡6-8个小时,晚上动手 或者晚上泡好头天早上做

3、泡发的黄豆用水清洗干净,放豆浆机加水不超过1300ml的水量,用果汁不加热模式打磨,打三到四遍 这样才细腻

4、打磨好以后用过滤布过滤,尽量把豆渣挤干

5、过滤好的生豆浆水豆腐花,放铁锅中小火煮开,多搅拌 煮开后小火多煮两分钟 途中把泡沫用勺子挖走

6、提前准备内酯 用30ml凉开水化开,过滤后的豆浆水400ml配1g的内酯,我这个量用了大概2.6g的内酯

7、融化的内酯水倒入容器里,把煮开后的豆浆水放凉一分钟,再沿着容器周边先慢后快冲下去,搅拌两下

8、盖上盖子,放置15-20分钟左右即可成型

9、用一个小碗单独盛出来豆腐花,一层豆花撒点糖再勺一些豆花再糖装满,一碗有温度嫩滑的豆腐花就可以拉

10、这个方法做出来的豆腐花,真的好嫩 以后再也不需要去外面买着吃了

小贴士

1打磨好的豆浆一定要煮熟哦,生豆浆有毒 2豆浆打磨一定记得不用加热模式 3煮生豆浆的时候记得中小火 要搅拌 勺走泡沫 4煮好的豆浆水沿着容器先一点倒下去再加量

----------

豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

上一篇:豆腐花(功效与作用及禁忌) 下一篇:女人适合做什么生意(十二星座的女人适合做什么生意?图)
资讯推荐
猜你喜欢

Copyright © 36加盟网

全国免费服务热线:130*1234567

友情提示:投资有风险,咨询请细致,以便成功加盟。

我们立即与您沟通

(提交后,企业招商经理马上给您回拨)

获取创业资料
手机号码认证(验证后可获取所有创业资料)