大家好，我是九姑娘~

继珍珠奶茶风靡岛国之后，听说麻辣烫又冲出国门，走向韩国！非常受南韩人民的欢迎。

我大天朝的美食果然非常能打！不过谁又能抵挡得住这一锅麻辣烫的美味呢？

噢，对了，还是有的，比如正在减肥的你们。

很多减肥鹅觉得麻辣烫的热量很高麻辣烫秘诀，总是不敢吃，觉得一吃就发胖…

这真是一个美丽的误会…

减肥其实并没有绝对不能吃的食物麻辣烫秘诀，只有吃了容易胖的吃法。很多人吃麻辣烫吃胖了，往往是因为吃法错了。

所以今天我们来讲讲，减肥的麻辣烫应该怎么吃！

01

汤：不要汤最好，实在不行选清汤

如果你买过火锅底料的话，你就会知道，火锅的汤里面藏了多少油！

麻辣烫也同理，为了煮出来好吃，汤底加入了很多油和盐，这样煮出来的麻辣烫才会有足够香！但是味道出来了，热量也上去了。

想避免过多的热量摄入，不要汤很重要，推荐大家尽量选择干拌麻辣烫，能最大程度地减少汤汁。不然你夹菜的时候还是会顺便喝进一些汤汁。

如果不能点干拌麻辣烫的话，退而其次可以选清汤，告诉店主别太辣太咸，想吃辣的话自己再拌。

记得别喝汤！可以准备一个小碗，先把菜夹出来再吃。

02

选菜：选天然食材，少选加工食物

麻辣烫的可选食材非常多，概括起来主要是这几种类型：

主食、蛋白质、蔬菜、加工丸子

主食：方便面、乌冬面、米线、宽粉、土豆粉、玉米面、魔芋丝等面类主食；土豆、红薯、山药、芋头等根茎淀粉类主食。

减肥主食讲究粗细搭配，建议你们每次选1~2份主食。比如一小把玉米面配几片红薯，如果想要更丰富，就再加几片莲藕。

蛋白质：鸡肉、牛肉、羊肉等肉类；鱼、虾等海鲜；鹌鹑蛋等蛋；牛肚鸭血等内脏类；豆腐、豆干等豆制品。

对于减肥鹅来说，吃不够蛋白质是会影响减肥进度的！

平时要尽量吃够肉蛋奶豆制品。九会建议大家选择2~3种蛋白质食物，比如鸡肉、虾、豆腐、鱿鱼、毛肚等，看你的喜好。

要特别提醒的是，某些豆制品因为浸油的缘故，热量会很高，比如面筋、豆泡等等，要注意避开。

肉尽量选新鲜一点的瘦肉，比如选鸡肉而不是鸡柳，选牛肉而不是肥牛片。

蔬菜：生菜、娃娃菜、菠菜、油麦菜等叶菜；金针菇、香菇、木耳、海带等菌藻。

蔬菜类就不多说了，只要你不是误把土豆、莲藕等根茎类淀粉蔬菜当蔬菜来吃，大多热量都比较低，可以放心吃的~

加工丸子：牛肉丸、虾丸、鱼蛋、脆皮肠、包心丸等等，根据店家的良心，会有不同的偏向：

如果店家比较良心的话，你吃到的可能就是手打牛肉丸、鱼丸，这类丸子蛋白质含量高，但是脂肪不少；

如果店家要控制成本，那么你吃到的可能就是只有一点点肉的淀粉丸子，更偏向主食。

九个人不太推荐丸子的，很容易踩雷。如果实在很喜欢，每次吃几颗就好~

03

调味料：避开芝麻酱、花生酱

选好菜之后，下一步就是调味料了。

每家麻辣烫的调味料都不一样，九选择了几种比较常见的：

有些酱料的热量并不低，不过调味的话，一般放几勺就停下了，其实也不会吃太多。再加上商家的酱料会用水来稀释，所以整体热量还是少的，可以放心调味~

不过九标红的那几款还是要注意下，麻油、辣油、花生酱、芝麻酱，每次最好少放一点。

另外，如果你希望热量低一点再低一点的话，尽量用天然的香辛料调味，比如葱花、蒜泥、小米椒、柠檬汁等等，会更有助于减肥~

04

饮料：不喝甜饮料，换成矿泉水

吹着空调吃着麻辣烫喝着饮料，可以说是夏天最惬意的事情！

但是，“饮料”这两个字就意味着它的糖不会太少：

麻辣烫本身就自带高热量属性，再来瓶饮料，真的很影响减肥。

所以听我的，放下手里的肥宅快乐水，换成矿泉水/纯净水，解渴还不胖！如果汤底比较油的话，还能直接倒在小碗里面涮油，多划算！

最后送上一份麻辣烫的500大卡攻略，还不会吃的小伙伴试试看哟~

500大卡麻辣烫指南

主食：红薯1片（20g）、马铃薯1片（20g）、玉米面1小把（50g）

蛋白质：龙利鱼片2片（50g）、基围虾5只（80g）、鸭血2片（45g）、千张3片（10g）

蔬菜：生菜3片（50g）、菠菜2把（50g）、油麦菜4片（50g）、金针菇2把（50g）、黑木耳一捧（50g）、海带结4个（50g）

调味：醋、小米椒、葱花、一点点辣油

饮料：矿泉水

总之，世界上没有绝对不能吃的食物，只有不适合减肥的吃法，找对办法，减肥其实也可以吃得很开心哒~

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