寒冷的冬天，和三五好友围坐一起其乐融融地吃上一顿火锅,实乃冬日里的一大享受。都说，火锅治愈一切，火锅对于中国人来说可谓是国民饮食。中国火锅店数不胜数，今天美御餐饮营销策划公司为家整理目前比较受欢迎的十大火锅连锁品牌，吃货们你们准备好了吗？

1、海底捞

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。

2、小肥羊

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。

将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为”不蘸小料涮羊肉”的新食法。

锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊”；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。

3、巴奴毛肚火锅

巴奴毛肚火锅创立于2001年，服务不是巴奴的特色，毛肚才是。巴奴“活性生物酶嫩化”技术彻底摒弃了毛肚多年来不健康工艺，不但可以保留毛肚的营养，还使毛肚口感脆嫩，“活性生物酶嫩化”技术把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，使部分氨基酸成为海绵体从而提高了毛肚的脆嫩度和弹性。

巴奴毛肚历经12年技术积淀，12道工序保障，每一片都精挑细选，巴奴毛肚蘸红汤，七上八下15秒，即可蘸上香油蒜泥食用，营养健康，口感脆嫩。

4、德庄火锅

重庆德庄实业集团十大火锅品牌，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

5、呷哺呷哺

呷哺呷哺是一家连锁餐饮，源自台湾，1998年在北京创立十大火锅品牌，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。

呷哺呷哺始终秉持“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀得宜”的经营理念。

6、刘一手

重庆刘一手火锅是一家专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位。目前在全国拥有特许火锅加盟店400余家。

7、小尾羊

内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司成立于2001年9月12日，坐落于呼包鄂经济圈的草原钢城包头市，是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、肉羊养殖加工于一体的现代化餐饮连锁企业，是内蒙古特色餐饮龙头企业之一，也是国家级农牧业产业化龙头企业，更是草原餐饮品牌的行业引军企业之一。小尾羊公司主营业务是内蒙古火锅涮，以蒙餐、休闲小烧烤、羊蝎子火锅为辅，通过餐饮连锁这一现代商业模式在全球发展加盟连锁和直营连锁。

8、皇城老妈

皇城老妈，生于1986年，成名于成都。1998年带着川人川风、蜀人蜀味的信条进入北京。1986年皇城老妈的创始人廖华英开设自家的火锅店，因为当初的火锅店就坐落在成都古皇城坝，而开店的廖华英又被熟客尊称为“老妈”，于是就有了皇城老妈的字号。

皇城老妈汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓。菜品的极大丰富及其精巧、细腻的摆盘，为川人的火锅宴增添了赏心悦目的视觉效果。温暖、祥和、热烈的就餐环境，在富有历史气息的氤氲中，升华着美食的品味，同时又承续和延展着传统文化的精神风采，赢得顾客和社会的一致好评。

9、巴将军

重庆巴将军实业（集团）有限公司始创于1998年4月，前身为重庆巴将军饮食文化发展有限公司。为集特色养生火锅加盟连锁经营、养生文化研究、农业产业化种植与深加工、黑色养生食品及生态养生产业开发于一体的智能化企业。

重庆巴将军火锅研究所经过不断推新出新、兼收并蓄，广征博引取其它火锅的优点长处，在坚持“麻辣烫”的主旋律的同时，又打破麻辣味的传统模式，博采众长、中外合并形成一套“放之四海而皆准”的巴将军味型系列。

10、小辉哥

小辉哥火锅是辉哥集团，是其旗下新推出的年轻、时尚品牌。以其“年轻，美味，潮流”为沪上食客带来了全新的“小火锅”潮流体验。。有着名门血统的小辉哥火锅，不仅秉承了港式火锅的传统——汤底纯正养生，食材新鲜优质；还以创新的方法倡导“一人一锅”的健康、潮流的食用方式。创新前卫的餐厅环境设计，舒适精致的火锅餐具，温馨细致的店内服务，给消费者带来全方位的用餐体验。小辉哥精心打造的小铜锅，配以种类丰富的涮菜，及特色的甜品，让您真切感受到——小辉哥火锅，小锅里有大内涵。

十大火锅连锁品牌是根据网络上各种资料进行收集整理出来的，想做火锅店的餐饮老板们和喜欢吃火锅的朋友可以多多了解。美御餐饮策划公司可以为火锅店品牌做全案策划，打造更能赚钱的火锅店！