相关机构发布的数据显示,目前国内餐饮连锁化率呈现逐年上升的状态,按照目前的市场增速计算,预计到2024年餐饮连锁行业的整体规模有望达到6.6万亿元。值得关注的是,市场体量在持续提升的同时,消费者们的需求也在发生着深刻的变化,他们已经不仅仅满足于便捷、好吃等基本诉求,而是升级为追求更加安全卫生、更为良好的体验,品质有保障的连锁品牌面临着巨大的发展空间。

“曼玲粥”作为国内粥类连锁加盟赛道中的领跑者,基于对市场发展趋势的深刻洞察,本着为加盟商发展赋能、推动消费者体验升级的“双向奔赴”理念,持续地进行运营体系升级,其中一个重要举措就是规范加盟店操作标准和卫生水平,进而有力地保障国内数千家店铺餐品品质的统一。近期,“曼玲粥”推出的加盟商直播计划就是具体措施之一,该活动旨以展现“明厨亮灶”的方式,起到让消费者监督、激励加盟店遵守标准的目的。

以直播活动展现品牌的食品安全自信

据“曼玲粥”的相关负责人介绍,目前加盟商直播计划已经在部分店面中启动,为了提升加盟商参加活动的积极性,总部出台了一系列扶持政策。“凡是那些在场景和时长等方面符合直播要求的加盟商,总部会为其免去月度运营费用,得知消息的加盟商已经开始陆续行动起来,接下来的时间里短视频平台或将开启我们品牌的直播浪潮!”品牌负责人这样说道。

在谈到举办这次活动的目的时,“曼玲粥”的负责人说,这主要源于两方面的原因。一是当前餐饮市场的消费环境发生了深刻变化,消费者们越发注重食品安全问题,他们在品尝到美食的同时,更加期望了解食品的制作过程,以得知吃到口中的食物是不是能确保健康。直播可以向消费者真实地展示“曼玲粥”后厨制作流程,体现品牌在食品安全上的自信。此外,这次活动也将进一步强化加盟商的操作规范程度,有力地拉动“曼玲粥”整体运营水平提升。

为了使得这项活动顺利开展,“曼玲粥”总部前期在众多的加盟店中,精心选择了一批各方面都比较符合活动条件,以及知名度比较高的店面中率先启动,品牌方还专门抽调了精湛力量手把手为参加活动的加盟商们进行培训,从直播流程、细节把控、场景展现等角度,让相关人员尽快掌握技巧,确保活动达到预期效果。

多措并举,为加盟商和消费者“双向赋能”

目前,受疫情防控政策放开等因素影响,餐饮等行业的发展开始进入全面恢复阶段,行业的竞争也开始变得越发激烈。“曼玲粥”自成立以来从一家小门店发展成为了在全国拥有上千家连锁店的大型品牌,在加盟店数量还在持续增长的情形下,如何给加盟商进行赋能,同时提升消费者的品牌忠诚度,成为了摆在“曼玲粥”面前的重要课题。

“曼玲粥”提出了“双向奔赴”的战略,即同时对加盟商和消费者的需求进行双向赋能。加盟商层面,公司总部设有品牌推广部、品牌运营部、筹建部、招商部、客户服务部、产品研发中心等,可以为众多的创业者们提供涵盖选址、装修、设计、人员培训等在内的保姆式扶持。公司在全国建立了多个仓储物流配送基地和完善的供应链体系,保障所有食材供应链直采直供,不仅能确保餐品的品质,同时也帮助加盟商节省了成本。在总部的扶持下,即使是没有经验的创业者也能轻松地获得理想的经营业绩。

消费者层面,“曼玲粥”着力满足不同群体的需求,可以提供外卖、堂食、外带在内的消费体验。在产品上,推出有营养肉粥、甜粥、全素粥、海鲜粥、蒸品、点心、佐餐小菜等,同时还推出了招牌饼类,一日三餐都可以在这里解决。除此之外,“曼玲粥”还非常注重食品的安全卫生,出台有严格的操作规范,确保让食客们吃的安心、放心。

随着“曼玲粥”加盟商直播计划的开启,该品牌无疑将进一步借助于网络力量提升品牌知名度,凭借着对于产品品质的十足底气在竞争激烈的市场中巩固品牌地位。