十大农村养殖业项目篇一：十大农村养殖业项目核桃是生活当中的一种常见坚果，进入上世纪 80 年代，伴随着改革 开放的春风，以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望， 核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面，核桃栽培面积和产量逐 年增加。特别是近年来，随着人们对核桃营养价值的认识深入，促 使核桃价格一路走高。坚果的平均售价从 1990 年的 8 元/公斤，提 高到 2009 年的 40 元/公斤，提高了 4 倍。同时，核桃坚果在国际市 场上的价格也屡创新高。市场销量呈迅速上升趋势，世界核桃生产、 贸易发展的空间较为广阔。由于价格的驱动，市场的魔力一旦释放， 便极大地调动了地方政府和广大农民的种植热情，全国核桃产业呈 现出空前的发展热潮。 核桃产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部。分布 于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔 400-1800 米之山坡及丘陵地 带，中国平原及丘陵地区常见栽培。 野生铁皮石斛属于国家重点保护植物，是禁止采挖的，这就造成大 部分石斛植物属于人工培育而成。但是，由于种植户对石斛生长习 性的了解，人工种植科学的管理，仿制野生石斛生长环境培育的铁 皮石斛拥有和野生石斛一样的成分和功效。

由于其药用价值高、生 长条件特殊和分布受局限，且经长期人为采挖，野生资源濒临灭绝， 因而国内市场供应紧缺，具有很好的种植前景。 铁皮石斛对环境的要求比较严格，选择合适的环境是栽培成功的一 半。铁皮石斛应选择在海拔 800～1600 米左右，湿润冷凉的环境中 种植。生长适温 15～30℃，生长期以 16～21℃更为合适，夜间温度 10～13℃，昼夜温差保持 10～15℃，最佳无霜期 250～300 天。年 降雨量 1000 毫米以上。幼苗在 10℃以下容易受冻，一般铁皮石斛 在 5℃以下开始落叶。铁皮石斛的相对湿度保持 80％左右较适宜， 忌干燥、积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。以 夏秋遮光 70％、冬季遮光 30～50％为宜，光照过强茎部会膨大、呈 黄色，叶片黄绿色，生长缓慢或停止生长。 铁皮石斛推荐床栽，因为床栽比地栽透水性好，具有苗床中不宜积 水造成铁皮石斛根部腐烂，减少蜗牛、蛞蝓、地老虎等地生虫害优 点，有利于石斛的健康生长。若考虑长期栽培，栽培基质选择很重 要，堆积发酵过的树皮、碎木头及木屑耐腐蚀性，与苔藓、蔗糖渣和腐烂的树叶等相比透气性好，且始终呈半腐熟状态，较适合铁皮 石斛栽培使用，是比较理想的栽培基质。

猕猴桃是多年生木质藤本果树，寿命长，可达 40 年以上。所以一次 性投入，若干年受益，由于一些投入建设材料的寿命在 20 年左右， 而猕猴桃栽植第二年即可开始挂果。随着经济的发展，人们生活水 平的提高，对猕猴桃需求量越来越大，而与其他水果的种植面积相 比，猕猴桃种植面积相对要小得多，所以选择种植猕猴桃能儿得较 好的经济效益。 猕猴桃能加工成果汁、果酒、果晶、果脯、果酱等 诸多产品，加工增值潜力巨大。全世界已有 30 多个国家栽培它， 2004 年总产 100.9 万吨，最早和最大出口国是新西兰，其所产鲜果 70～80%供出口。到 2004 年我国只栽培猕猴桃 5.8 万公顷，产鲜果 35 万吨，人平仅 200 多克，根据无法满足鲜食加工之需。 生态和植被良好、海拔 50 米以上的亚热带和温带地区之丘陵、低山 缓坡地最适合猕猴桃商品化栽培，其它地方不能获得丰产、优质或 根本不能着果，或不能越冬。这些地方的农民若能抓住机遇高标准 建园，可获几十年好效益。现在优质猕猴桃的树下价是每公斤 4-6 元， 上海、北京的售价为每公斤 20-24 元，深圳 2 元 1 个。 花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植，现在市 场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。

我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花 椒作为调料，花椒价格还会上升。花椒还可以进行深加工，作花椒 油，这个市场的需求量还是很大的。同时，花椒还是很好的工业原 料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话其前景还是可观。 花椒还有很高的药用价值，有杀虫的作用，也可以用于保养方面， 可以说花椒浑身都是宝。从国外来讲，也有很大的产品出口市场， 我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有 的，所以从国际市场来说，潜力是很大的。 据调查，以花椒为原料 精深加工的调味品市场销路好，花椒及花椒制品在外贸出口上也有 一定优势，陕西、四川等地的花椒远销韩国、日本、俄罗斯、美国 等国家和地区。花椒除了有食用价值外，在药品、化妆品和许多化 工产品生产中都有运用，目前花椒的用途被不断发掘，花椒产业市 场前景广阔。 花椒树最主要的经济效益在以下方面：1、我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高， 花椒作为调料，花椒价格会上升; 2、花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大 的; 3、花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用 起来的话，其前景还是可观的; 4、花椒有很高的药用价值。

有杀虫的作用。也可以用于保养方面， 可以说花椒浑身都是宝; 5、从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本， 新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有的。所以从国际市场来说， 潜力是很大的，因此花椒的品种选择也是很重要的; 6、进行花椒的深加工，还可以进一步开发花椒的各方面的用途，比 如制作花椒精油等。 不过不是所有的地方都适宜种植青花椒，它对于海拔、气候、土壤 都有要求，一般在 2000 以上的高海拔地区生长比较好。 8、薄荷种植项目 薄荷土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其 他干燥全草，全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结 暗紫棕色的小粒果。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于 2100 米海拔高度，但也可在 3500 米海拔上生长，是一种有特种经 济价值的芳香作物。中华常用中药之一，辛凉性发汗解热药适合农村养殖项目，治流 行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症，外用可治神 经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等，平常以薄荷代茶可清心明目。 薄 荷以全草人药，用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风 疹、麻疹、胸肋胀闷以及防早孕等，薄荷油、薄荷脑既作为药用， 也广泛用作芳香剂、调味剂。

因而，种植薄荷市场前景看好，不但 在我国市场畅销，而且也是国际市场上的抢手货，以每亩薄荷产薄 荷油 25 千克计算，其纯收人高于种植一般农作物 2～3 倍。 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的 多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织 1990 年统计， 人体必需的 vc 的 90%、va 的 60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多 种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬 中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人 们研究发现，其种植前景不言而喻。 特种蔬菜更是其中的农村创业项目中的佼佼者。 特种蔬菜主要种类有：1.西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎 茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。 2.新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝 卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。 3.各地名优品种 是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、 紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心 里美萝卜等。 4.野生蔬菜 近年来野生蔬菜重新被人们所瞩目，经过挖掘开发有的成为很好的 食用蔬菜。

如华北的蕨菜，江苏、湖北的芦蒿，甘肃、内蒙的沙芥， 内蒙的口蘑，安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬 菜、蒲菜、豆瓣菜等。 5.微型蔬菜 又称袖珍蔬菜，形状小巧玲珑也是近年比较流行的蔬菜品种。如樱 桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等。这类 蔬菜中有直接引进的，也有新培育出的 10、桔梗种植项目 桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花等，是多年生 草本植物，茎高 20～120 厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝， 极少上部分枝，根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。在中 国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民 谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔 梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。 桔梗为多 年生草本植物，以根入药，还可以做菜食用，是 40 种大宗常用中药 材之一，具有宣肺、散寒、祛痰、排脓的功效，主治外感咳嗽、咽 喉肿痛、胸闷腹胀、支气管炎、胸膜炎等症。调查全国几大药市及 产区，国内种植面积逐渐在缩减，而需求量并没有减少，证明桔梗 再现，发展前景十分看好。 [1]网址： .cn/article/article_40595.html篇二：十大农村养殖业项目在大家都急于在城市里寻找创业商机的时候，农村这片广阔的天地 就被大家忽视了，那么在农村都有哪些创业项目可以赚大钱呢？小编为您介绍 10 个适合在农村的创业项目。

创业者还需要结合自身的 优势和资源评估合适的项目。 1、牛蛙养殖 武汉市东西湖区柏泉南湖生态园牛蛙养殖基地里，一只一斤多重的 牛蛙，停留在竹竿上，正直视着远方。 这种牛蛙由湖北农广天地现代农业发展有限公司引进于美国的一种 优良牛蛙品种。经过精心的培育，牛蛙不断的繁殖，农广天地牛蛙 养殖已经发展成为 7000 多亩的商品蛙养殖规模。 近年来，由于农广天地美国牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、 蛋白质含量高等优点，成为餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。其皮 还可制革，牛蛙皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料。更是 生产皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。蛙内脏可 以药用，蛙油可制作高级润滑油。总之，牛蛙浑身都是宝。 特别在当今保护野生动物，维持生态平衡的号召下，为牛蛙销路提 供了广阔的空间。农广天地牛蛙养殖更成为国内养殖业最具发展前 景的项目。 空白市场需求高：有旺盛的国内市场。在国内美国牛蛙已步入我国 大中城市和城镇的消费市场，需求量每年以 25%的速度递增。在北 京、上海等大中城市商品牛蛙销售一直看好，价格始终呈现坚挺的 态势，销价每斤 20-30 元。特别是春节前后，牛蛙销势更旺，价格 上扬，货源紧缺。

技术门槛低：人工农广天地牛蛙养殖条件要求低，养殖周期短，美 国牛蛙具备生长快，产量高，易管理，既可家庭养殖，也可规模养 殖。没有经营限制，易于管理，城乡男女均可从事养殖。 经营风险低：上门指导，上门建场，产品签订回收合同，可以放心 养殖。 技术难度低：成熟的美国牛蛙养殖技术，简单易学，人人能学会。 养殖劳动强度低，技术成熟，易学易懂，不受文化成度高低限制， 是一桩能长期从事的特种养殖致富项目，一次投资，常年受益。 资金投入低：不需要大量工人、设备投资，搭建养殖池即可开始饲 养，最低投资仅千元即可起步。 2、淡水小龙虾 淡水龙虾是低脂肪低胆固醇高蛋白的营养滋补食品，它日益受到广 大消费者青睐，目前市场上价高俏销。淡水龙虾除营养丰富外，还 具有四个特征：一是体大肥美。一般个体重 100-200 克，最大个体可达 300 克左右；二是生长快，产量高，当年放养当年即可收获， 每亩水面可产鲜虾 400 公斤左右；三是适应性强。在水温 3-35℃之 间均能生存；四是食性杂。既吃动物性饵料，也吃人工配合饵料和 腐殖质。因此，人工饲养淡水龙虾前景广阔。 3、养蛇 熊昌海带动邻里乡亲致富的事迹，在秭归县内广为流传。

年初的经 济工作会上，他被表彰为全县第三批 “十佳 ” 创业之星。登上领奖台， 熊昌海万分激动。他表示，一定成功走出养殖与深加工结合的路子， 把这个特种养殖产业做大做强。 “今年计划养蛇 1 万条，实现销售收入 100 万元。”熊昌海说。对于 省级贫困村、全村仅 707 人的庙河来说，这是一个莫大的喜讯。可 以预期，它将极大地推动青蛙、鹌鹑、仔鸡等养殖业的发展。 但熊昌海的梦想，远不止此。他拎起一个塑料袋，里面装的全是轻 薄如纸的蛇蜕。“这蛇蜕也是药厂高价收购的产品。”除此之外，蛇 胆、蛇油都是贵重的生物产品。 “今后，最大的愿望是能够与大学或企业的科研机构合作，走深加 工之路。”他侃侃而谈，深加工的项目很多，可把蛇进行分割，蛇肉 可加工成美味佳肴，蛇血、蛇胆、蛇鞭可制成酒药，蛇皮可制成皮 具及乐器，蛇油可制成高档护肤品、化妆品，蛇清提取成抗毒药。 在熊昌海看来，蛇的全身都是宝，把蛇变成金，关键靠科技。 “深加工的前提是养殖规模要上来。”在熊昌海的计划中，露天蛇场 的规模至少要达到年养蛇 5 万条。而现在只能养 1 万多条。 为扩大养殖规模，他热心收徒传艺。沙镇溪、两河口、梅家河、茅 坪等 4 个乡镇，正在他的指导下兴建养蛇基地。

“今年，将注册商标，找相关部门批准深加工手续。”熊昌海满怀信 心地说，只要敢想，一切愿望可以实现。 4、网箱养殖“长吻鲵” 提起“长吻鲵”这种生活在淡水的名贵经济鱼种，很多人只知道它肉 质肥嫩鲜美、高蛋白低脂肪，却不知道它也是水产养殖户的“致富” 法宝。中山横栏镇的水产养殖户李乐迎，就用网箱在西江边养殖“长 吻鲵”，月入达 2 万元。李乐迎介绍说，他在西江边利用长、宽、深 分别为 6 米、4 米和 3 米规格的网箱养殖长吻鲵，1 箱放养规格为 1―2 公斤/条的成品鱼 1500 公斤，养殖约需 3 个月时间。养殖成熟 后，“长吻鲵”可卖至 56―64 元/公斤，扣除成本每公斤利润约为 40 元，1 箱就可盈利 6 万元，每月可收入 2 万元。5、养殖大鲵 “娃娃鱼对环境要求高，但养起来不费力。只要掌握了关键技术， 肯定赚大钱。”13 日，竹溪县汇湾乡秦坪村村民李友志，一边给仿生 态池里的大鲵投食，一边与前来参观的游客聊着，很是得意。 李友志曾在江浙摸爬滚打多年，积累了一些创业资本。 2009 年底， 他了解到养殖娃娃鱼可致富的信息，立马决定回乡试试。他买来大 鲵养殖技术方面的书籍，购回电脑上网查阅资料，又跑到邻县、邻 乡考察取经。

功夫不负有心人。2010 年春天，李友志请来泥瓦匠、邻县大鲵养 殖“专家”，开始为娃娃鱼建“生态家园”。 “养殖娃娃鱼头一两年是不断投入期。 ” 李友志介绍， “截至前年底， 已投入 20 余万元。目前，喂养大鲵 700 余尾，最大的一尾有 10 多 斤。”去年，他出售商品大鲵纯收入达 10 万余元。 创业初成的李友志，不忘带动乡邻共同致富。在去年村级两委换届 时，他高票当选为村委会主任。今年，他计划组建秦坪大鲵养殖专 业合作社，带领村民发家致富。 竹溪地处大巴山，境内山高林密，气候温润，且自然水丰富。近年 来，县里利用得天独厚的地理位置及优质水源，积极探索和引导农 民养殖大鲵脱贫致富。该县于 1998 年成立大鲵研究所，2004 年人 工繁殖孵化大鲵成功。 百花齐放春满园。目前，像李友志这样的大鲵养殖专业户已超 100 户，累计年产值达 2000 余万元。 6、养殖虫子鸡 虫子鸡可不一般，不仅鸡肉营养鲜美，就连喂鸡的黄粉虫也浑身是 宝。创办养殖户、合作社，带动农户，实行饲料、鸡苗、疫苗统一 配置。还可养殖山地鸡、万源黑鸡等，营养价值高受顾客欢迎，销 路才不会差。据了解，一只万源黑鸡的纯利润在 10 元左右，如果养 上 2 万只，一年的收入就是 20 万元，甚是可观。

农村发展养殖业要 找准适合自己发展的产业，在发展的过程中一定要注重种养殖技术， 确保产业的效益，才能达到增收的效果。 7、绿壳蛋鸡 绿壳蛋鸡的特征为“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内 脏，极具滋补价值，更为奇特的是所产蛋为绿色，蛋白浓厚、蛋黄 呈桔红色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，为世界罕见珍禽，目前绿壳蛋市场售价每枚在 1 元-1。8 元左右，商品鸡 40-60 元 /只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。 8、竹鼠养殖户均获利 4 万元 近年来，柳城县大力发展竹鼠养殖项目，现已初具规模，全县 1800 户农户饲养种竹鼠 4 万只，年出售商品竹鼠 48 万只，年产值 8256 万元，年利润 7056 万元，平均每个养殖户获利近 4 万元。 竹鼠食性洁净，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食 品，市场供不应求。竹鼠养殖饲料成本低、投资少、回报率高。每 饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔 12 只，饲养四个月后出栏，每只商 品竹鼠平均体重 2 公斤左右，每公斤市场售价 80 多元，而每只商品 竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为 25 元左右，平均每饲养一只母 竹鼠可获利润 1800 元左右，经济效益十分可观。

柳城县马山乡是养殖竹鼠最为集中的乡镇，成立了两个竹鼠养殖专 业合作社，负责种鼠发放及商品竹鼠统一回收、统一销售，形成了 产、供、销一条龙经营模式，带动农民发展竹鼠养殖。目前，该乡 共养殖种竹鼠 2 万只，年出售商品竹鼠 24 万只，年产值 4128 万元， 年利润约为 3528 万元，产值及利润占了全县的“半壁江山”。 9、发酵床养猪每头增收节支 50 元 发酵床养猪技术具有节省用水，提高猪群抗病能力、猪肉品质及实 现“零排放”等优点，是一种节本增收的养猪新技术。 据了解，猪圈里的生物发酵床是按比例一层层地填充稻壳、木糠、 药粉等混合干料，厚度达到 80 厘米以上。整个猪床七成是稻壳和木 糠等干料填充物，三成是水泥地板，其他的设备跟传统猪栏一样。 它的好处有三：一是实现零排放。通过给猪投喂配方菌物和在发酵 床干料中按比例投放菌物后，发酵床微生物可以把生猪排泄到干料 中的屎尿臭味消除，变常规养殖场里的臭气熏天为无色无味无臭； 二是减少人力水电等成本。每天猪圈里不再需要水冲洗，干料产生 的热度可以保持猪圈干燥和温度需要；三是投入成本低。发酵床下 的干料是每出栏一批生猪翻搅一次，一用 3 年。

贵港市通过实施发酵床养猪技术推广示范，使仔猪成活率提高 2-5 个百分点，减少药费超过八成，节水九成以上，每头生猪可增收节 支约 50 元。 10、余热水养鱼亩产 5 万多斤 在来宾市，电厂产生的余热水资源，被用来大力发展罗非鱼、鲳鱼 等短平快水产养殖项目。来宾电厂余热水养殖场充分利用电厂排放的余热水，通过流水化、 高密度养殖淡水白鲳、罗非鱼等暖水性鱼类，年产鲜鱼 150 万斤以 上，年产值 650 多万元，平均单产每亩 5 万多斤，是目前广西规模 最大、单产最高的温流水养殖场，为保证柳州、来宾两市的淡水白 鲳和罗非鱼供应起到了主渠道作用。 ps：玩微信的朋友可以加入快乐养牛微信平台，让牛变得更简单， 让养牛变得更快乐！篇三：十大农村养殖业项目养殖业致富项目猪的养殖预计，今后两年内生猪市场不会供过于求， 猪价仍会高过成本价，维持在一定水平。 十大小型养殖投资项目 no6.小龙虾养殖 淡水小龙虾，又称克氏螯虾、龙虾、小龙虾、大红虾。该虾属温热 带淡水虾类，适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数 小时也不会死亡。2012 养殖业致富项目虾肉味细嫩，营养丰富，脂 肪含量较低，深受消费者喜爱，产品供不应求。

小龙虾养殖与加工 逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业，也是农民 增收创效的亮点产业。本刊特组织相关稿件，给欲致力于发展小龙 虾养殖生产项目的读者和农民朋友以借鉴和参考。 我国是小龙虾的主要产区，也是最主要的加工出口国。近年来，由 于大量捕捞，野生资源面临枯竭，养殖迅猛发展。小龙虾成为我国 渔业经济的重要特色产业，有广阔的市场前景。 十大小型养殖投资项目 no7.肉牛养殖 牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价 上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛 市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国 高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销， 2012 养殖业致富项目肉牛养殖市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上 升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户 养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉 牛养殖仍然持续看好。 十大小型养殖投资项目 no8.驴的养殖 驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值 和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研 究开发项目列入 2010 年扶植发展项目。

未来养驴有极大的市场发展 空间。优势是：驴肉细嫩味美，营养高，素有 天上龙肉，地上驴肉的美称，市场价格高。2012 养殖业致富项目养驴成本低，易繁殖， 好管理;投入少，见效快。驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价 高，药厂大量收购，供不应求。缺点是：目前驴肉市场缺乏消费主 流，作为企业原材料的驴皮必需与加工企业挂钩，养驴需以 农户+公 司 的生产经营模式，确保获得更多的利润。 十大小型养殖投资项目 no9.羊的养殖 近几年来，羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的 市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔;从肉羊养殖前景来说，1、羊 肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直 线上升趋势。2、羊肉价格稳定适合农村养殖项目，市场平稳。从近 10 年的养殖市场 分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销 路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于 动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、 羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的 局面。 十大小型养殖投资项目 no10.水产品种 青虾主攻单产求高效。当前市场上青虾需求量大，价格高，行情看 好。

由于野生虾越来越少，人工养殖潜力巨大，但采取鱼虾混养的 方法产量极低，如果大胆实行青虾单独精养，可以大大提高收益。 小型养殖投资项目螃蟹提高规格是关键。与青虾的情况刚好相反， 螃蟹在总量上已经过剩。小规格的螃蟹因供过于求，价跌难卖;大螃 蟹因物以稀为贵，货紧价扬。因此多养殖不如养大蟹，在养殖策略 上要改变过去主要追求产量的做法，主攻单个 200 克以上的大规格 螃蟹。 甲鱼目前市场上销售的甲鱼以温室工厂化养殖为主，其营养价值不 如野生甲鱼，不太受消费者欢迎，而在池塘里养殖的半野生甲鱼市 场需求量很大，价格相当于工厂养殖甲鱼的两倍，且成本较低。