96年成立的老品牌，老餐饮。经营到今天的回味鸭血粉丝汤。严格遵循传统的配方，只给客户带来味道鲜美的标志性小吃产品。采用鲜鸭上火熬制。经过数小时的蒸煮，加上高汤配料。鲜美的滋味充分在汤中体现，是当地有名气的品牌餐饮。公司以鸭血粉丝汤为主，陆续开设的新餐厅，让品牌进驻了商业街，高端商业小区等地方。品牌的知名度提升的同时，公司也在不断地改良产品，让口感，产品的质量有了进一步的提升。香气宜人，开胃的味道，让客户吃得满意。大众实惠的价格，更加容易受人欢迎。

回味鸭血粉丝汤加盟详情

回味鸭血粉丝汤成立于1996年9月28日，以第一名小吃—鸭血粉丝汤而闻名。鸭血粉丝汤脱胎于古津，传承光大于鸭都金陵，味美汤鲜、老少皆宜，已成为地标性特色小吃。

多年来，回味人一直以“成为中华特色餐饮第一品牌”为愿景，肩负“让更多人享受回味”的使命，秉承“爱心、用心、开心”的核心价值观，不断创新，开拓进取，10余年来回味在共开设餐厅30余家，2009年回味进驻，回味人第一次走出，迈向国际大都市;在此后的两年时间内，回味在、、、马等市陆续开设餐厅，截止到2011年12月，回味共有营业餐厅48家，员工总数超过600名。

如今，占地近一万五千平米的中心厨房已经通过ISO9001质量管理体系以及ISO22000的食品安全管理体系的认证，回味人打造以客为先的服务理念，不断提升服务品质，为打造中国特色餐饮连锁标准而奋进。

回味鸭血粉丝汤产品特色：

回味鸭血粉丝汤严格遵循正宗工艺和配方，采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时，再佐以十余种天然香料。让原料的滋味充分溶解于汤中，巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味，散发出丝丝柔和的清香，使鸭汤更加鲜香浓郁，爽口宜人。

回味鸭血粉丝汤的鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用;先把鸭肫鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟。

回味鸭血粉丝汤起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之弥漫开来，使人垂涎三尺回味鸭血粉丝汤加盟，百吃不厌。

我们的愿景

成为中华特色餐饮第一品牌

这是我们回味人共同的信念和承诺，我们深知要达到这一目标需要所有回味人长期不懈的努力。回味起步在于特色，回味的发展来源于特色，我们的责任是精选全国特色美食，博采众长、融汇一堂。我们的战略目标是成为华东地区乃至全国，独具中华特色的餐饮连锁第一品牌。只有成为第一品牌回味鸭血粉丝汤加盟，才能够吸纳最优秀的人才，惠及最众多的顾客，拥有最卓越的竞争力。这是我们孜孜以求并为之毕生奋斗的目标。

我们的使命

让更多的人享受回味

回味是一个创造美食和愉悦环境的企业，我们持续开拓，努力让更多的顾客能享受到回味的美食，体验美好的用餐感受。这就是我们存在的意义和价值，是我们实现愿景的根基之所在。为员工创造一个修己爱人、团结奋进、温馨快乐的家园。

为顾客—美味的感受就从踏入回味的那一刻起。

为社会—幸福净土、和谐小家，贡献己力、回报国家。

我们的价值观

我们的价值观—爱心，用心，开心

爱心：如进家园心怀感激

感恩家人：孝顺父母、兄友弟恭、睦亲邻里

感恩顾客：阳光热情、付出奉献、追求至善