一、雨花创业背景

1993年，有这样二位年轻人，他们拥有独特的眼光、独到的人生感悟以及热爱生活的激情。为了能彰显个性同时实现自身创业的梦想，在沙头角自己设计装修开设经营了一家“雨花西餐厅”，这是一家以“着意求新，以客为尊”为经营宗旨，以“极意营造优雅、舒适、休闲之气氛，融汇中西方餐饮美食”为经营理念的西餐厅。经过5年摸索调整悉心经营，“雨花西餐厅”经营运作模式逐渐成型。

1997年，雨花创始人终于成立雨花餐饮连锁有限公司，并把经营连锁西餐厅作为毕生的追求。时至今日，雨花餐饮连锁有限公司先后在全国各地开设了50多家直营和加盟店，并获得各界的高度认可，积攒了良好的口碑，为中國餐飲业发展做出了应有的贡献。

展望未来雨花西餐厅，雨花人将继续坚守当初的经营理念，与时俱进，稳步前行，让雨花经营管理更专业、更精细，使雨花餐饮连锁有限公司创造出更高的社会效益和经济效益。

二、雨花名字由来

“雨花“这个名字的来源，可以从起初沙头角总店内无数五颜六色的雨花石找到原因，绚丽的色彩，光滑圆润的外表，坚硬的个性都表现在雨花西餐厅的每个角落。“雨花”名字的另外一层含义：吴怒云先生希望我们的企业如沐浴在春雨中的花朵一样，在生生不息的大自然中雨花西餐厅，生机盎然、标新立异、欣欣向荣。

三、 雨花旗下品牌

深圳雨花餐饮连锁有限公司旗下目前拥有6个品牌，具体如下：

1. 雨花西餐厅：雨花主打品牌，西餐厅,20年本土企业品牌，200余种特色西餐，面积在300㎡-800㎡

2. 质感餐吧：西餐厅，融合西餐与酒吧的双重元素，是都市白领休闲和娱乐的不二选择。面积在200-500㎡

3. Set to Set：汇集雨花60种经典特色套餐，典雅、快捷，适合在所有人流量大的商圈经营。面积在150-300㎡

4. 雨花快捷驿站：小型西餐厅，以散点为主，类似星巴克，是休闲、商务、快捷的迷人会所。面积在200-400㎡

5. 富顶美食：“Fodie美食” 以中西结合的美食、地方小食为主。

6. 琥珀屋：“AmberRoom”以商务结合快捷为主的中西式用餐模式，营造舒适、金碧辉煌，光彩夺目的用餐环境。