文章导读

在中国大部分的北方和极少部分的南方中口福饼，盛产小麦，因为小麦在中国古代可以说是一种主食了，因为小麦在磨成面粉之后可以供人们的各种做法，或者各种食用，所以在许多地区都有着非常富有特色，而且非常美味，并且各种各样的饼，那么下面就来了解一下口福饼的做法吧。

一、口福饼

口福饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，口福饼、吉祥饼、黄金饼，由郑州的师傅在油酥烧饼的基础上，采用专用模具改良烘烤而成,呈圆形，口福饼表面刻有口福二字。

此饼是根据山东地区传统主食“缸饼”不断改进得来，健康营养口福饼，用料讲究、独特，口味可灵活调整。

二、食品起源

口福饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，口福饼、吉祥饼、黄金饼，采用专用模具烘烤,呈圆形，口福饼表面刻有口福二字，吉祥饼表面刻有吉祥二字,字迹清晰美观,寓意吉祥如意。此饼是根据山东地区传统主食“缸饼”不断改进得来，健康营养，用料讲究、独特，口味可灵活调整，制作成本每市斤1.4元左右, ,让每个饼色泽金黄,口感细腻,入口筋道,下咽回香,存放3天仍柔软可口,此饼在色、香、味、型上都别具一格。口福饼、吉祥饼通过在河南郑州、辽宁大连、山东、黑龙江等部分地区销售验证,很受消费者的欢迎,出现了排队抢购的火爆场面.此饼被称作为馒头“杀手”

三、生产制作

低筋面粉1000克、白糖150克、黄油100克、奶香粉0.5克、泡多源20克、高糖酵母10克、水500克等和成面团，醒发2-5小时，揪成小面团，团成圆形，按压入口福模具，然后入炉烘烤，上火180℃，下火200℃，烤8分钟表面发黄熟透即可。