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新锅怎么开锅可以达到不粘锅的效果

开锅方法很简单，在开锅之前需要准备一样东西，那就是油，可以用猪油也可以用植物油。

1、将新锅洗干净，然后放到火上加热，把里面的水分烧干。

2、转成小火，用一块猪油筷子夹着，将锅从锅底到整个锅都擦一遍。

3、然后把锅用清水洗干净，在放入火上，加热干。

4、再次用猪油擦锅，擦锅的过程两到三遍差不多就可以，直到猪油变成油渣就就可以结束了。

最后把锅洗干净，刷一层植物油（也可以不刷），放置一个晚上，第二天就再开始使用即可。

如果用植物油开锅，方法也是一样，就是把猪油换成植物油，将整个锅都沾满植物油，在洗掉，重复几次，就可以。最后也是放置一个晚上。第二天使用。

Ps：即便开了锅，如果在以后使用中，经常用来煮东西的话，锅也会变得不好用，爱粘锅，这是因为煮东西的时候，水分把锅里多余的油脂带走了。因此，用锅煮完东西后，可以在用油刷一遍锅，这样下次使用的时候，会好用一些。

不绣钢的锅怎么才能炒菜不粘锅？

我家的锅也是！后来我用时多加点油，（炒菜时）火不要太大或加少许水！

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