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花生油3年4年了还能吃吗

花生油存放了3年到4年就不能吃了，从花生中提取的油叫花生油，有较高的营养价值，可以给人体提供大量的营养。未开封的花生油，在正常情况下存放2年不是问题，所以没有开封的花生油放两年还可以吃。已经开封的花生油建议在4到9个月吃完。花生油容易产生黄曲霉素，如果花生油放了三年是不可以吃的了。花生油在一般储藏条件下，在解脂酶作用下，发生化学反应，容易出现水解油脂，酸值增高。还有一方面是空气中还有氧份，与花生油发生化学反应，导致花生油过期。

虽然过期的花生油不能吃了，也是有其他用处的，所以我们不要着急丢了。我们可以用过期的花生油来养花，或者做润滑油，花生油可以替代润滑油暂时使用，比如单车链条、门锁等地方不好用了，都可以用花生油来当做润滑油使用。充分做到废物重新利用，不浪费。

家打的花生油有三四年了能吃吗

一般食用油的保质期是一年

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