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橄榄油的最佳食用方法禁忌

橄榄油可以直接清炒，直接清炒的橄榄油不仅保留了橄榄独特的香味，还保留了原汁原味，因此吃起来口感不错，长期食用更有利于健康。

橄榄油也可以用来煲汤。橄榄油具有很强的增香功能，即使这样也不会“喧宾夺主”。喝汤时可以滴几滴橄榄油，可以使汤色彩鲜艳，口感顺滑，清香不腻。

橄榄油有润肠的作用，因此对于急性肠炎患者是不适合食用的，一旦食用橄榄油不仅会加重其病情，还有可能引发其他的并发症。此外，腹泻的时候也不能进食橄榄油，可以将橄榄油换成其他的食用油，建议吃一些清淡的食物为好。

如果为了养生而直接喝橄榄油，容易出现拉肚子的情况，再加上每天通过其他食物摄入的油脂，容易导致热量摄入过多而造成肥胖，从而引发血脂升高。

橄榄油的最佳食用方法？

夏天经常用橄榄油拌蔬菜吃，既简单又好吃。

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