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芥菜的功效与作用副作用

芥菜的功效有提神醒脑，由于芥菜含有大量的抗坏血酸。参与机体的氧化还原过程，所以就可以增强大脑的氧含量，能够激发大脑对于氧的利用，有解除疲劳的作用。解毒消肿的作用，对于抗感染和预防疾病的发生能够抑制细菌毒素的毒性，从而促进伤口的愈合。芥菜还有开胃消食的作用，能够增进食欲，帮助消化，还有明目利膈，宽肠通便的作用。食用芥菜类蔬菜如果被腌制成食品，因为腌制后有大量的盐分，所以说高血压血管硬化的病人应该少食，如果热性疾病的人群使用之后就会咳嗽痰多，有痔疮疾病的人使用容易诱发上火的情况。

以上是为大家介绍的有关芥菜的好处和坏处，在使用时一定要合理食用。无论什么蔬菜即使再好吃都要适量，芥菜有一些不适宜人群使用，所以在食用中应该谨慎，以免对身体有所影响。

芥菜对人体有啥好处与害处

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
　　其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
　　最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用食疗作用　　芥菜性温、味辛，归肺、胃经；

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