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青枣的禁忌和副作用有哪些

1、青枣的作用：青枣能够提高人体免疫力。青枣含有许多碳水化合物，主要是葡萄糖，但也含有果糖、蔗糖和低聚糖。青枣中还含有多种维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素和烟酸等多种维生素，具有不错的养生作用，所以能够增强人体免疫力，增强抗病的能力。

2、青枣的禁忌：爱上火的人体质都偏热，经常患有便秘、口臭、发炎、喉咙痛和牙龈炎。青枣属于温性而滋补的水果，吃太多的青枣只会加剧上火的症状，这就好比是火上浇油一般。特别是在感冒的初期，身体正受到风寒、风热的入侵。如果此时吃青枣的话，很容易导致体内风寒滞留，从而阻碍了病邪排出，对身体的康复没有多大的好处。因此，上火、感冒人群应避免食用青枣，以便能更快地恢复。

坏的青枣吃了有什么坏处

青枣的食用禁忌
1、腐烂变质青枣忌食用。青枣腐烂后,会使微生物繁殖,青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的青枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。
2、不宜与维生素同时食用。青枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。青枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。

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