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100g瘦猪肉的营养成分表

100g瘦猪肉的营养成分表为蛋白质17g，脂肪28g，维生素A8ug，胡罗卜素0.6ug，视黄醇当量57.6ug，维生素B1（硫胺素）0.37mg，维生素B2（核黄素）0.18mg，维生素B5（烟酸）2.6mg，维生素E0.48mg，胆固醇79mg，钾188mg，钠76.8mg，钙6mg，镁12mg，铁1mg，锰0.01mg，锌1.77mg，铜0.19mg，磷142mg，硒6.87ug。

瘦肉营养成分主要是蛋白质及铁等人体所需的微量元素。猪肉性味甘甜，润肠健胃，生津津液，补肾益气，清热解毒。主治发热伤津，消渴消瘦，肾虚，血虚，产后血虚，干咳，便秘，补虚，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，促进排尿止渴。

一般健康的人和有疾病的人都可以吃猪肉，但是吃多了就会难以消耗过多的热量。多余的卡路里会转化为脂肪并储存在体内，导致肥胖。肥胖更容易引起各种疾病，多食或冷食容易引起肠胃胀满或腹胀腹泻。对于脂肪和猪油，高血压或偏瘫患者，以及胃肠虚寒、体虚、痰多、湿气少食者慎食或少食。

每100克各种肉类营养价值表

按100G来算 蛋白质（克） 胆固醇（毫克） 铁（毫克） 锌（毫克） 氨基酸（克） 普通鹅肉 17.9 74 3.0 1.16 ＜16.5 猪肉 13.2 80 1.6 2.06 ＜12.0 牛肉 19.0 92 2.3 3.22 ＜17.5 羊肉 19.9 84 3.3 4.73 ＜18.0 兔肉 19.7 59 2.0 1.3 ＜18.0 鸡肉 19.3 106 1.4 1.09 ＜17.5 鸭肉 15.5 94 2.2 1.33 ＜14.2 鲫鱼 17.1 130 1.3 1.94 ＜15.6 对虾 18.6 193 1.5 2.38 ＜16.9

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