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长期吃核桃油的危害

长期吃核桃油的话，就会引起腹泻。核桃油在平时吃的时候需要加热，其实核桃油是不适合加热的，高温加热的时候很容易让核桃油变质，对身体也会造成非常明显的伤害。所以说大家一定要注意，可以吃核桃油，但是不能吃的太多。核桃油很容易氧化，所以保质期比较短，氧化之后的核桃油有很明显的怪味道，并且也会生成很多的有害物质，甚至还会致癌。所以大家在开盖之后的2个月内尽快的食用完核桃油。

大家经常吃核桃油也会导致自身的营养过于单一，所以建议大家经常更换油吃。这样身体也可以吸收到一些营养，不用担心自己的身体出现一些问题了。核桃油自身就是一种热量很高的食物，如果长期吃核桃油的话还会导致上火，成年人建议每天吃核桃油10-30克，不能食用过多。

油性大的核桃吃了对中老年人不好吗

核桃油要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。
核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。
核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。角鲨烯能促进血液循环，活化身体机能细胞，消炎杀菌，修复细胞；黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖，改善血管微循环，保护细胞不受自由基损伤，全面提高免疫力，延缓人体机能器官衰老，永葆健康。
所以，这样的植物油对中老年人是有益无害的。

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