冻冰块怎么才能冻的透明,冰块如何做到透亮,如何冻冰才透明,怎么把冰块做得很透明?,关于冻冰块怎么才能冻的透明一点的知识,36创业加盟网给大家带来详细的介绍。
如何制作透明冰块?
1、沥干水分
首先把冻冰块的模具放在水里清洗干净,然后控干水分。
2、倒入模具
把纯净水或是烧开的水晾凉,倒入制作冰块的模具里。
3、冰箱冷冻
把模具包在密封的袋子里,放在冰箱冷冻室冻几个小时,之后把模具从冰箱中取出,就能得到透明的冰块。
做出无气泡的透明冰块的具体方法:
1、水的处理,要使用纯净水或者蒸馏水,并且至少经过2次缓慢煮沸,这样能促进水中溶解气体的脱离,然后放到室温下放凉。
2、冷冻方法,冷冻的时候要在外面包裹上保温袋或者毛巾,这样能把水冰冻的过程增加时间,从而让气泡有充分的时间从水里跑出来。
3、冷冻时间,冷冻时间要足够长,一般至少冻够72小时,中途不可取出,更不能晃动,否则会产生气泡,影响冻冰块的效果。
【提示】
冰块冻好拿出来后,可以在室温环境中放置一下,让冰块能适应新的温度,之后再对冰块进行切割。这样操作的话,切割起来会更容易一些,也能减少冰块的碎裂。
用凉白开,慢慢地冰冻,别用自来水看看试试制作透明的冰 为什么商店销售的冰块是晶莹透明的,而家庭箱制作出来的冰块却呈白色呢?让我们探讨一下冰块发白的原因,试着用家里的冰箱制作出透明的冰块吧!呈白色的物体究竟是什么呢?如果用放大镜来观察冰块的白色部分,就会发现它们是一些细小的气泡颗粒。这是溶在水里的空气在冰冻时封冻在冰块里的气泡。因为水在冰冻过程中会排除水之外的不纯物质,溶在水里的空气也成为气泡而被排除。但是冰冻过程太快时,气泡来不及“跑”掉而被冻在冰块里,看上去冰块就呈白色了。 怎样才能制出透明的冰块呢?【1】大体说来,冰块变白的原因有以下两点:A.溶在水里的空气变成了气泡;B.冰冻过程太快,气泡来不及“跑”掉。【2】我们可以从【1】的A、B着眼,来想想使冰块透明的方法。A的对策:把水烧开,尽量减少水里所含的空气。也就是说,使用开水。B的对策:商店销售的冰块,是花了24小时以上的时间慢慢地冰冻而成的,而用家庭冰箱是做不到这点的。但是,我们可以试试在容器周围包裹缓冲泡沫塑料来减缓冰冻速度。制成的冰块是什么样的呢?我们用下面3种方法制成了冰块:(1)开水+用缓冲泡沫塑料包裹容器;(2)用了开水但没用缓冲泡沫塑料;(3)用缓冲泡沫塑料包裹了容器,但用的是没烧过的水。结果如下图所示:用第2种方法(只用开水)做成的冰块;用第3种方法(只用缓冲泡沫塑料)做成的冰块用第1种方法(开水+缓冲泡沫塑料)做成的冰块。看来用家庭冰箱来制作完全透明的冰块是太难了些,但我们还是做成了相当透明的冰块。 另外向大家透露一个秘密:听说餐馆饭店所用的中间凹进去的透明冰块,是从周围开始冰冻,在冰块完全冻结、正中间变白之前倒掉剩余水而做出来的。
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