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冰淇淋和冰激凌哪个对

冰淇淋和冰激淋的区别具体如下：

1、形状不同

冰激凌多数是指“冰棍”类型的，坚硬的固体冰品；而冰淇淋多数是指半固体型、易融化的冰品。

2、口感不同

冰淇淋制作时使用的水比较少，吃起来是偏顺滑、且奶油香味更浓的；冰激凌制作时使用的水比较多，吃起来会有沙沙的口感，多数需要啃、咬。

3、含水量不同

冰淇淋与冰激凌的含水量是不同的，冰淇淋所的含水量比冰激凌低。

4、乳脂含量不同

冰淇淋的乳脂含量比较高，膨化率比较高；而冰激凌的乳脂含量比较少，膨化率比较低。

5、硬度不同

冰淇淋由于乳脂高，比较蓬松，硬度较低，一般是现做现卖，融化速度较快。而冰激凌多数属于硬冰淇淋性质，一般做成棍状或盒装冰淇淋，冷冻销售。

以上就是冰淇淋和冰激凌的区别，消费者们可以根据自己的喜好进行选择。

冰激凌和冰淇淋哪个写法对啊

外来词汇,一样的,叫法习惯不同而已,它们是从”icecream"这个英文单词翻译过来的，只是翻译习惯不同罢了，用的文字不同罢了，就好象碧咸与贝克汉姆一样！

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