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很多人不明白国家储备肉是什么,其实国家储备肉是政府为了平稳猪肉价格、应对突发事件而采取的一种储肉重要手段。国家将猪肉统一收储起来,再统一投放到市场上。特别是猪肉价格比较高的时候,市场上投放了国家储备肉,可以帮助降低猪肉的市场价格。
国家储备肉储备周期以4个月为准,在零下18摄氏度的低温环境中保存,低温的环境可以长时间保持肉的食用品质,每4个月完成一次轮换,国家储备肉最长冷冻期不会超过12个月。另外,国家储备肉并不是僵尸肉,不要与僵尸肉联系在一起。
最近的僵尸肉在很久之前我就听过,美国的国家储备会有冷冻几十年的食物。但在成本核算,不是应该遵循先进先出,要到期的就拿出来用掉的吗?不能过期了就丢掉吧?求高人解答一下。现在砖家们跳出来说冷冻成本过高,不会有人这样做的。虽然是为了避免恐慌是好,但就是想要了解真相。涉及到国家储备,冷冻成本就可以忽略了,如果只能用于战备的物质,平时不能调用,然后过期后需要处理,我相信也是会有可能卖到第3国家去的。
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