火腿怎么做：

1、金针菇切去根部，洗净撕开，火腿切丝，青椒切丝，姜切末，蒜切末，葱切葱花；

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入金针菇、火腿丝翻炒至断生；

3、加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺，切好的葱花翻炒均匀即可出锅。

火腿怎么做好吃又简单的方法：

材料：

洋葱、肘花火腿

2调料：

盐、酱油、鸡精

3做法：

（1）取一半肘花火腿切成片，备用。

（2）将剥了皮的洋葱用清水淋一下，并切成小块，备用。

（3）烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下。

（4）接着，加点酱油翻炒至洋葱断生。

（5）然后，合入肘花火腿翻炒翻炒。

（6）最后，加点盐和鸡精调味炒匀，即可。

火腿怎么做教程：

1、主料：火腿 500克辅料：油菜心 150克
2、调料：鸡油 15克，姜 8克，大葱 20克，味精 1克，盐 3克，料酒 15克
3、将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上剞上“人”字形花纹；
4、葱切段，姜切片；
5、青菜心洗净，切段；
6、将火腿（皮朝下）放在大碗内，加入料酒、葱段、姜片和高汤（200克），入屉，架在水锅上用量火、沸水、足气蒸2-2.5个小时；
7、蒸至肉酥烂时取出，捞出去葱段、姜片，撇浮油，翻扣在大汤碗内（表皮朝上）；
8、将锅置于旺火上，放入高汤，烧开，下入青菜心段烧至断生；
9、加入精盐和味精，调好口味，汤再烧开，淋入溶化的熟鸡油，倒在大汤碗内即可。