萝卜怎么腌：

主料：青萝卜1000g

辅料：植物油2勺，盐1勺，白糖20g，辣椒粉100g，花椒粉50g，胡椒粒50g，姜粉50g，白芝麻50g，生抽20g

步骤：

1.萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后

2.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分

3. 加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的），

4.一定的盖上，要不味散了，还脏。

5. 清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，

6.要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。

萝卜怎么腌好吃又脆：

一、腌渍绿萝卜的做法一

1、中等水平尺寸绿萝卜一个，清洗，去皮预留

2、去皮的绿萝卜切割成一厘米宽，4公分上下的条形

3、切完的罗卜干放进一个很大的盆中，放进那样的汤勺，一茶匙盐

4、一茶匙白砂糖

5、三勺白米醋，由于本人爱吃带怪味的食材，因此假如讨厌的能够放一茶匙，翻拌，随后腌渍一晚上，第二天早晨就可以就着白米粥吃完。的确非常好！

6、腌渍二天后就成这一模样了，不好看，但美味

青萝卜怎么腌制好吃

二、腌渍绿萝卜的做法二

1、把绿萝卜削皮清洗，切割成条。

2、再把切完的罗卜干放进一个大的盆中，撒上一些盐，用筷子搅拌，腌渍1个钟头，杀杀水分。

3、把杀过水分的罗卜干，放到盖帘上控干水分，直到晒蔫。

4、把老红糖1勺、白砂糖1勺，盐1勺，蒜、姜切一片放菜盘里预留。

5、把炒菜锅清洗，再给炒菜锅里倒进米醋，白砂糖、老红糖和姜蒜片，大蜡烛醋煮沸，再调为文火熬煮上3分种，让水蒸气挥发一下，再移走明火，把熬煮好的米醋放凉。

萝卜怎么腌教程：

小的红萝卜怎么腌:萝卜洗净，用刀扑扁(或碎块)小许盐腌一下，去掉萝卜盐水，用手捏干萝卜，用调料拌(糖，醋。酱麻油)拌。