怎么做山药：

1、将山药切成滚刀块，山药放入碗中加淀粉，加少许水抓匀。

2、锅中倒油，放入山药块炸制，炸熟后捞出。

3、锅中放油加入适量白糖，快速放入炸好的山药块，粘上糖色后倒出装盘即可。

怎么做山药好吃又简单：

1、用醋清洗。洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。
2、手上戴手套。防患于未然，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。
3、先蒸再去皮。可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此方法比较好。

怎么做山药教程：

1、长山药怎么做好吃家常：长山药是日常食用的蔬菜，可以用来做大枣山药百合汤。
2、原料：长山药、百合、红枣、冰糖。
3、将长山药去皮洗净，切成菱形片备用；将百合掰开洗净备用；将红枣洗干净，蒸半小时。
4、把长山药、百合、红枣一起放在锅内，并且加适量的水和冰糖，再将蒸枣用的水倒入一些。
5、等水煮开五到六分钟之后即可出锅食用，用这种方法做的大枣山药百合汤非常的好喝。