百香果怎么：

西番莲全身都是宝，据化学分析测定，西番莲果内维生素a、b、c含量丰富，还含有磷、钙＼钾、铁和17种氨基酸、历5种的化合物，营养和药用价值很高。其整、根、叶可以入药，有消炎、止痛、活血强身、降脂降血压等功效，果皮可以加工成饲料。株态优美，四季常青，叶型奇 特，花色鲜艳，气味芬 芳，果实芳香食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸钙和糖，可制成饮料。果汁中有165种化合物，构成特殊香味，有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。具有很高的营养价值、经济价值和观赏价值。由于西番莲的果实形似鸡蛋，果汁色泽如鸡蛋黄并具有菠萝、番石榴、香蕉、芒果、草毒、西瓜、酸梅、甘蔗和桃李等多种水果的的风味，所以又有鸡蛋果、百香果之称。人们只要在房间里切 开几个西番莲果，各种水果香味随即飘溢四处。

百香果怎么吃：

1、幼苗期修剪：百香果在栽培中，进行合理的修剪有利于植株的生长发育，那么百香果怎样剪枝才高产，首先要在植株定植成活的时候进行修剪，应及时剪除多余的侧枝，待主蔓长出1m左右的时候，将多余的侧蔓剪除，长到2m左右的时候，将侧蔓的顶芽剪除掉，以促使植株的养分集中。
2、生长期修剪：如果在肥水充足、光照合理的条件下，百香果的长势会更好，应在生长旺盛时期进行合理的修剪，将植株上多余的侧蔓剪除掉，再将密不透风的枝蔓，枯蔓、衰弱枝蔓也一并剪除，再对粗壮枝蔓进行梳剪处理，以避免养分的消耗。
3、果期修剪：百香果在结果期间也要适当的进行修剪，主要在果实成熟采收后，将每个侧蔓进行短截处理，只需要保留主蔓上有3～4个即可，以促使新蔓的萌发生长，且在每年夏季的时候将向下生长的侧蔓剪除掉，以促进二次开花结果。
4、冬季修剪：百香果在冬季修剪一般是在最后一次采收的时候进行，一般将有50cm长的枝蔓剪除掉，将缠绕在支架上的卷曲枝蔓也一并剪除，将采收后的残枝落叶剪除掉，在每个新枝上保留1～2个芽眼，以促使新枝的生长。

百香果怎么教程：

1、常温风干(1个多星期)：其实百香果的可存放时间还是很长的，但是据图的还要看你是怎么保存的。百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一样，没有熟摘下来之后还会慢慢变熟，想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下。待到百香果外皮风干之后，就可以保存上一个多星期，而且里面的果肉和果汁也不会变质。
2、冰箱冷藏(2个多星期)：冰箱冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单。将百香果洗净，用保鲜膜一个一个的单独包裹起来，放入冰箱冷藏。只要你想吃，可以随时从冰箱拿出来解冻食用。这种冰冻百香果的方法，比常温储存下可以多一些时间，一般是在2个星期左右，但是口感要稍微差一点。
3、百香果冰棍(1年以上)：如果你问我百香果如何保存更久的话，我会告诉你，将百香果的果肉果汁做成冰棍的保存时间最久了。把百香果里面的果汁取出来，再放在洗干净的冰激凌模具里面，最后放入冰箱冷冻成冰棍。这样的百香果冰棍的保质期可是在1年以上的。
4、百香果酱(3个月)：将百香果做成百香果酱之后可以将百香果的保质期提高至3个月之久。将百香果的果肉挖出来之后加上砂糖搅拌均匀放入冰箱里面冷藏2小时，取出之后用中火熬至沸腾，转小火，搅拌成粘稠的汁液状，之后就可以倒入果酱瓶中。冷却之后密封放入冰箱。之后随时都可吃，但最好在3个月内食用完。