怎么做鸡蛋：

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐
调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
注意几点，定会蒸出好吃的
1.蛋和水的比例约为1：2；
2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

怎么做鸡蛋网：

呵呵,不会做.但找到个制作方法,咱们一起试试吧

将平底锅置于微火之上，涂上少许油（菜油？豆油？色拉油？），抹均匀后等待油加热。将面粉和水搅拌后，舀一勺到平底锅上，用勺子将面粉糊刮成厚度均匀的一层（不要太厚），呈圆形平摊于锅底。敲碎一枚生鸡蛋将蛋黄蛋青置于面粉皮上，用勺子将蛋黄蛋青涂抹均匀，洒上葱末，等蛋黄蛋青基本凝结后，将面粉皮翻转，使有鸡蛋的一面朝下。在朝上的一面涂上喜欢的酱（甜酱、咸酱、辣酱、番茄酱等），然后放上一截油条（也有放火腿肠的，总之可以随便放自己喜欢的），此时将两边的面粉皮叠起来，包裹住中间的填充物，再将整个蛋饼对折，用铲子轻拍两下，一个扣人心弦的鸡蛋饼就做好了。

怎么做鸡蛋教程：

很简单的，估计你是第一次下厨，那我就说的通俗点吧，包你一看就会：

1.几个人吃就打几个鸡蛋在碗中，用筷子搅
匀至起泡淡黄色液体；
2.往蛋液里加一些水和盐，如果喜欢可以加
葱花、虾皮等；
3.在盛蛋液的碗上罩一层保鲜膜，这样可让
蒸好的鸡蛋羹表面光滑无孔；
4.蒸锅中放水，蒸10-15分钟，出锅后撒点
香油即可。

很简单吧，你一定可以做得很好的！