海苔怎么吃：

海苔可以直接生吃，也可以制作海苔拌饭、海苔仙贝、海苔鲜虾卷、饭团、海苔包饭等美食。

海苔鲜虾卷的做法：

1、糯米用冷水浸泡一晚上，放在蒸笼上蒸熟。

2、基围虾去掉虾线，洗干净后放入锅中汆烫，捞出沥干水分，剥壳备用。

3、黄瓜切长条备用，咸蛋黄放入微波炉，高火加热一分钟。

4、海苔摆放在铺了保鲜膜的竹帘上，挖一勺糯米饭放在海苔中间，迅速用饭勺将米饭平铺在海苔上。

5、蛋黄用勺子压碎，洒在米饭上，将黄瓜和虾仁摆在上面。

6、借助帘子的帮助，将米饭裹起来，用力滚几下，两端捏紧，稍微定型，即可切段食用。

海苔：

紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。

海苔怎么吃有哪些吃法：

海苔食用方式：

1、作为一种零食，海苔热量很低，纤维却很高，几乎没有发胖的风险，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。

2、海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿。

3、夏天多吃紫菜有消暑热和补身体的作用。高血压患者、结核病人、脚气病人和肺热多痰的人适合多吃海苔.。但脾胃虚寒，容易腹胀的人不宜多吃。

4、由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。

5、干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两，尤其是幼儿和患有高血压的人群不要常吃。

海苔怎么吃教程：

配方：紫菜3片、牛油果油适量、芝麻油适量、盐适量。

烤海苔的做法：

1、准备的好芝麻油和盐，把牛油果油和芝麻油放入碗里调好，搅拌均匀。

2、撒上白芝麻和少许盐，薄刷到海苔光面，3片都刷好。

3、平底锅小火，粗糙面下锅，撒点盐盖上第二片，光面朝下，两片一起翻面，第三片光面撒点盐，盖上翻面，烤15秒。

4、待紫菜基本烘干时，加入适量熟白芝麻，继续翻炒均匀，即可起锅盛入盘中。

5、彻底晾凉后，裁剪为4cm左右的长条，放入密封盒中密封保存即可。

小贴士

1、海苔容易入味，酱汁不宜刷过多。

2、烤制时间不宜过长，海苔薄容易糊。

3、牛油果油可以换成其他的食用油，芝麻油不要省略，放了会香很多。