红烧鸡爪怎么做好吃：

1、鸡爪洗净对切开。

2、锅里放水烧开将鸡爪放入锅内除去血水，将其捞起洗净备用。

3、锅里放油烧至7成热，将鸡爪倒入锅内翻炒2~3分钟。

4、翻入酱油料酒姜片翻炒几下，使其着色。

5、放入茴香香叶桂皮等香料，加入适量的水和盐大火烧开。

6、加入适量的糖换文火盖上锅盖慢烧20~30分钟，将鸡爪煮烂。

7、汤汁变稠，鸡爪烧烂后放入点生抽调味即可装盘。

红烧鸡爪怎么做好吃又简单视频：

1、主料：鸡爪适量。
2、辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量。
3、配料：八角适量、盐适量、冰糖适量、米酒适量、味精适量、十三香适量。
4、鸡爪去指甲，焯水捞出。
5、炒糖色，炒到鸡爪微黄。
6、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
7、老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。
8、放盐，十三香，烧开。
9、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

红烧鸡爪怎么做好吃教程：

1、收汁时留少量浓汁，这样味道更美。步骤：鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。
2、加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。大火收干汁水，撒入葱绿起锅。