咸蛋怎么做：

1、首先，选粗盐；煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止（盐不再溶于水中）即行；待盐水凉后放鸡蛋，然后浸腌十五天，不必翻动蛋。
2、将鸭蛋洗干净晾干水分。放入白酒中裹一下。然后裹上一层盐。用保鲜膜将鸭蛋逐个包好。将包好的鸭蛋放入保鲜袋，腌15-25天。将腌制好的鸭蛋放入锅中煮8分钟就可以吃了。

咸蛋怎么做才好吃：

咸蛋坛子怎么做，首先把蛋洗干净待用，锅里烧水水开倒入盆中等冷，把坛子里外也洗干净后放椿树皮和花椒盐巴，在放蛋最后倒冷开水，加盖密封好，十八左右就可以吃咸蛋了。

咸蛋怎么做教程：

1、鸭蛋洗净放菜篓晾干。
2、用两个小碗，一个装适量的食用盐，一个装适量白酒备用。
3、将晾干的鸭蛋先在白酒碗里滚一下，让整个鸭蛋沾满白酒。（这样是为了更好的沾上食用盐）
4、将滚了白酒的鸭蛋放食用盐碗里滚一下，让整个鸭蛋均沾满食用盐。
5、将沾满盐的鸭蛋放塑料袋里面密封好。（也可以用陶瓷罐子密封装好）
6、外面在套一个厚一点的塑料袋，放阴凉处一个星期即可以了。